Snak

Hvorfor dælen har du ikke et lille vinkøleskab stående på 13 grader ? Nu er jeg flyttet fra lejlighed og fået kælder med konstant 13 grader, men før havde jeg et vinskab hvor jeg havde fjernet hylderne så der var plads til åbne flasker, karafler osv.

Coleraine skuffede og er røget tilbage på Pinot.

Ja, det burde jeg måske også have. Jeg er nok noget bagstræberisk i forhold til alt muligt fancy gejl og udenomshalløj. Vin, glas og proptrækker - samt noget at læse i, så er jeg glad :-)

Og måske lidt baby-ble?

Det var i hvert fald sjovt at servere det der lugtede sådan for gæster i aften:

http://www.cellartracker…Wine=726716

Jeg synes det er skønt at blive påmindet om at vin ikke skal være så satans behagesygt hele tiden, og der er Sune R god.

Middagens kvindelige selskab kunne ikke få den ned - skønt.

.

.

Hvad er det for nogle ture du har en gang i mellem?

Pis, nu slettede Ace sine posts om rød Sancerre som sin foretrukne vin til flæskesteg med rødkål og brun sovs - typisk. Hvor er bold.dk-moralen nu om dage ...

Jeg fulgte lidt op på septembers ret succesfulde Malbec-smagning med:

http://vinhandel.malbeck…albec-2007/

Sød og jammy frugt med kun en snertissimo af bare en tanke af syre. ´Våde sten´ og ´mineralitet´ my ass ...

2009, Achaval Ferrer fra Laudrup derimod må simpelthen være det bedste Malbec jeg nogensinde har smagt, selv efter et par bøf-besøg i Argentina.

Til bøffer med kryddersmør og flødekartofler med brændte løg var der krop, velafmålt frugt og en super velintegreret syre som lige får et alkoholsmæld til sidst - jeg er helt solgt.

Seifert - hvad synes du egentlig selv om den?

Og så spytter han ikke ud for en gangs skyld ...

Quiemera smagte jeg desværre alt for sent engang til en lidt for våd aften. Men jeg husker den som stor - ligesom min hovedpine dagen efter.

Jeg tror, jeg vil gå efter at få smagt Altamira i løbet af 2012. Det tiltaler mig, at marken er den er højst beliggende af de tre enkeltmarksvine - så er den velsagtens også mindst "jammy"...