Snak

Jo, det var netop den -tak for det!

Det gør ikke så meget med de 12 flasker - jeg splejser med en kammerat alligevel og ned skal det jo nok komme.

I kan da lige få lidt smagenoter fra de sidste par dage:

Bodegas Hnos. Pérez Pascuas, Viña Pedrosa Gran Reserva 2001
Netop frigivet årgang af denne klassiske Ribera del Duero. 90 % tempranillo og 10 % cabernet sauvignon. På trods af at vinen efter de 24 måneder i egetræsfade allerede har ligget 3 år i flasken, så var den alt for voldsom. Frugtsaften og fadet hang slet ikke sammen, absolut ingen struktur. Hver tår var som at få et los lige hvor det gør allermest ondt. Selv med mad på bordet, så var man mæt af vinen efter 1 glas.
Jeg ved at vinen udvikler sig flot i flasken. F.eks drak jeg en 1996’er for 3-4 måneder siden og den var fantastisk elegant, god balance, massere af syre og det hele i en god struktur.
2001’eren har et kæmpe potentiale, men vil først være til at drikke om 6-7 år.
Jeg vil ikke give point da det jo bare var idioti og af ren nysgerrighed at den blev drukket allerede.


Finca Allende Aurus 2001
Topvin fra Allende på 85 % tempranillo og 15 % graciano. Lageret 24 måneder på egetræsfade.
Fra start helt lukket, dog med en smule eucalyptus og mint i næsen. Efter en time i karaffel kommer frugten frem og fadet viser sig ved markant cigarkasse. Smagen er saftig og med en god syrer. 2 timer senere åbnede vinen sig for alvor og blev nærmest fløjlsblød, meget elegant, massere af saft og en eftersmag på 30-45 sekunder.
Da det sidste glas blev drukket havde vinen stået 7-8 timer i karaflen og den udviklede sig stadig yderst positivt, blev blødere og blødere, cigarkassen var væk og afløst af chokolade og vinen havde nu næsten en struktur der kan sammenlignes med en stor bourgogne.
Pga. kraften i vinen, så skal der mad til hvis man vil drikke mere end et glas.
Ikke en vin med 117 nuancer, men dem den har, de er overvældende. 95 point

Lillebroderen Calvario som har en smule grenache (8 %) er dog min favorit fra vinhuset. Mindre cigarkasse og mere fokus på saften. For 3 måneder siden gav jeg 2004 årgangen 97 point

Igår fik vi i øvrigt også en New Zealandsk Chardonnay fra Te Mata Estate. Deres Elston 2004 og sikke en bombe. Første indtryk: Utrolig kedeligt, helt lukket og stort set ingen næse.
Men efter 20-25 min i glasset gik den amok. Blindt ville jeg have skudt den til noget montrachet, men den havde også fedme som en stor mersault. Jeg bliver nødt til at smage den igen på et tidspunkt, det kan næsten ikke passe at den var så vild som jeg erindre.

Seifert,

det er dog en betragtelig mængde af kvalitetsvin du indtager, misundelsesværdigt :) Nu har jeg ikke frekventeret sitet så meget på det seneste - arbejder du med salg af vin oder?

I øvrigt inspirerende at læse de mange fine indlæg fra primært dig, Razz og IB.

er der en whiskey-tråd her på bold.dk? Har brug for noget ekspert-viden omkring noget whiskey?

Ja, den er vist gemt væk langt nede på side 1....

Allez

Ja, jeg er i branchen. Udover en masse prøver, så får jeg også typisk 20-25 % hos andre importører.

Samtidig kan man ofte gøre et kup på:
http://www.vinforum.dk/cgi-local/auction.cgi

Har f.eks. lige købt Michele Chiarlos "Cerequio" 2001 for 225 kr pr. flaske. Det er ½ pris

Vinliste - Gambero Rosso Copenhagen, 23. januar 2008

Opdateret 21. januar


Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOC 2003

Poggio al Tesoro – Bolgheri: Sondraia I.G.T Toscana 2004

San Polo – Montalcino: Brunello di Montalcino D.O.C.G. 2001

Marchesi Antinori

Tormaresca - Torcicoda Salento IGT 2004

Tormaresca - Masseria Maime Salento IGT 2004

Tormaresca - Pietrabianca Castel del Monte DOC 2006

Castello Banfi

Brunello di Montalcino DOCG 2003

San Angelo Toscana IGT 2007

SummuS Sant’Antino DOC 2004

Benanti

Rosso di Verzella Etna Rosso DOC 2004

Serra della Contessa Etna Rosso DOC 2003

Il Drappo Rosso Sicilia IGT 2003

Cà del Bosco

Franciaciorta Brut NV DOCG

Chardonnay Terre di Franciacorta DOC 2006

Maurizio Zanella IGT Sebino 2001

Arnaldo Caprai

Grecante Grechetto Dei Colli Martani DOC 06

Montefalco Rosso DOC 2005

Sagrantino Di Montefalco Collepiano DOCG 2004

Castellare di Castellina

I Sodi di San Niccolò IGT Toscana 2001

Chianti Classico Riserva il Poggiale DOCG 2004

Le Sughere di Frassinello 2004 IGT Maremma Toscana

Castello delle Regine

Merlot IGT Umbria 2004

Princeps IGT Umbria 2002

Rosso di Podernovo IGT Umbria 2004

Cavit

Arele Trentino DOC Vino Santo 1997

Bottega Vinai Trentino DOC Pinot Grigio 2006

Maso Cervara Teroldego Rotaliano DOC 2004






Michele Chiarlo

La Court Barbera Asti Superiore Nizza DOC 2004

Moscato d’Asti Nivole DOCG 2006

Barbaresco Reyna DOCG 2004

Eugenio Collavini

Pinot Grigio Doc Collio 2006

Ribolla Gialla Turian Doc Colli Orientali 2006

Broy Bianco Doc Collio 2006

ColleMassari

Grattamacco Bolgheri Vermentino doc 2006

Bolgheri Rosso doc 2006

Grattamacco Bolgheri Superiore Rosso 2004

Tenuta Coppadoro

Cotinone 2005 Igt Daunia Rosso

Ratino 2006 Igt Daunia Bianco

Pescorosso 2006 Igt DauniaRosso

Cusumano

Angimbè 2006 – Sicilia IGT

Sàgana 2005 – Sicilia IGT

Noà 2005 – Sicilia IGT

Di Majo Norante

Rami’ Bianco 2006 Falanghina Doc Molise

Contado 2004 Aglianico Del Molise D.O.C

Sangiovese 2006 I.G.T. Terre Degli Osci

Donnafugata

Vigna di Gabri 2006, Contessa Entellina Bianco DOC

Sherazade 2006, Nero d´Avola- Syrah Indicazione Geografica Tipica

Tancredi 2004 , Contessa Entellina Rosso DOC

Falesco

Montiano Lazio IGT Rosso 2004

Vitiano Umbria IGT Rosso 2006

Ferentano Lazio IGT Bianco 2005

Feudi di San Gregorio

Taurasi docg 2003

Rubrato Campania Aglianico Igt 2005

Greco di Tufo docg 2006

Ambrogio e Giovanni Folonari

Tenuta di Nozzole Chianti Classico DOCG 2004

Tenute del Cabreo "Il Borgo" Rosso di Toscana IGT 2004

Tenute del Cabreo "La Pietra" Chardonnay Toscana IGT 2005

Fontanafredda

Serralunga D’alba Barolo Docg 2003

Marne Brune Nebbiolo D’alba Doc 2005

Moncucco Moscato D’asti Docg 2006

Tenuta Friggiali

Brunello Di Montalcino Docg 2003 Tenuta Friggiali

Brunello Di Montalcino Docg 2003 Pietranera

Brunello Di Montalcino Docg 2003 Donna Olga

Gaja

Barbaresco DOCG 2004

Camarcanda Bolgheri DOC 2004

Gruppo Italiano Vini

“Vigneti La Selvanella” Chianti Classico Riserva Docg 2003 – Fattorie Melini

“Proemio” Amarone della Valpolicella Doc 2004 – Santi

“Hugonis” Rosso di Sicilia Igt 2004 – Tenuta Rapitalà

Il Molino di Grace

Chianti Classico DOCG 2005

Chianti Classico DOCG Riserva Il Margone 2003

Gratius IGT Toscana 2004

Illuminati

Ilico Montepulciano D’abruzzo Doc 2005

Riparosso Montepulciano D’abruzzo Doc 2006

Zanna Montepulciano D’abruzzo C.T. Riserva Docg 2003

Cantine Giorgio Lungarotti

Bianco di Torgiano DOC Torre di Giano 2006

Rosso di Torgiano DOC Rubesco 2004

Torgiano Rosso Riserva DOCG Rubesco Vigna Monticchio 2000

Marchesi di Barolo

Barolo Cannubi 2003 Docg

Barbera D’alba Paiagal 2005 Doc

Dolcetto D’alba Boschetti 2006 Doc

Masciarelli

Montepulciano d’Abruzzo DOC Villa Gemma 2003

Trebbiano d’Abruzzo DOC Castello di Semivicoli 2005

Rosato Colline Teatine IGT 2006

Masi

Masianco -Pinot Grigio e Verduzzo delle Venezie IGT 2007

Campofiorin Rosso Verona IGT 2005

Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOC 2004

Mastroberardino

Radici Fiano di Avellino DOCG 2006

NovaSerra Greco di Tufo DOCG 2006

Radici Taurasi DOCG 2003

Marchesi Mazzei

Castello di Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2004

Tenuta Belguardo Maremma Toscana IGT 2004

Zisola Sicilia IGT 2006

Pio Cesare

Barolo DOCG 2003

Barolo Ornato DOCG 2003

Barbera d´Alba "Fides" DOC 2005

Planeta

La Segreta Rosso 2006 IGT Sicilia

Syrah 2005 IGT Sicilia

Santa Cecilia 2005 IGT Sicilia

Poliziano

Vino Nobile di Montepulciano “Asinone” DOCG 2004

Le Stanze IGT 2005

Mandrone di Lohsa IGT 2004

Ruffino

Santedame Chianti Classico Docg 2006

La Solatia Toscana Igt 2006

Lodola Nuova Vino Nobile Di Montepulciano Docg 2006

Saiagricola

Fattoria del Cerro - Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2005

La Poderina - Brunello di Montalcino DOCG 2003

Colpetrone - Montefalco Sagrantino DOCG 2004

San Felice

Il Grigio Chianti Classico Riserva DOCG 2004

Campogiovanni Brunello di Montalcino Docg 2003

Poggio Rosso Chianti Classico Riserva DOCG 2003

Tenuta San Guido

Sassicaia DOC 2004

Guidalberto IGT Toscana 2005

Barrua IGT Terre dei Nuraghi 2004

Tenuta Sette Ponti

IGT Toscana, 2005

Crognolo, Tenuta Sette Ponti, IGT Toscana, 2005

Saia, Feudo Maccari, IGT Sicilia, 2005

Tasca d´Almerita

Regaleali Nero d´Avola 2006 IGT Sicilia rosso

Lamuri – rosso Sicilia IGT 2005

Cygnus – rosso Sicilia IGT 2004

Terra Moretti

Petra - Quercegobbe IGT Toscana rosso 2004

Petra - Ebo Val di Cornia DOC 2004

Bellavista Franciacorta Cuvée

Torrevento

Kebir Puglia IGT Rosso 2002

Torre Del Falco Nero di Troia Murgia IGT Rosso 2004

Faneros Salice Salentino DOC Rosso 2005

Umani Ronchi

Plenio, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva 2004

Cumaro, Conero Riserva DOCG 2004

Pelago, Marche Rosso IGT 2004

Valle Reale

Montepulciano D’abruzzo Vigne Nuove 2006

Montepulciano D’abruzzo Valle Reale 2005

Velenosi

Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC 2004

Falerio DOC Vigna Solaria 2006

Pecorino IGT Marche 2006

Villa Medoro

Rosso del Duca Montepulciano d’Abruzzo DOC 2005

Villa Medoro Montepulciano d’Abruzzo DOC 2005

Chimera Bianco IGT Colli Aprutini 2006

Volpe Pasini & Fattoria Le Pupille

Pinot Grigio Zuc di Volpe 2006 Doc Cof

Poggio Valente Doc Morellino di Scansano riserva 2004

Saffredi Igt Maremma Toscana 2004

Casa Vinicola Zonin

Dolcetto Monferrato Doc 2006 - Castello Del Poggio

Prosecco Special Cuvee - Zonin

Deliella, Nero D’avola Igt Sicilia 2001 - Feudo Principi Di Butera

Det bliver grande

Det blev det så ikke, men når man kun får lov at komme ind som "VIP consumer" så er der ikke det store tilbage efter "Aficinadoer" som Seifert

Der var dog et par interessante oplevelser imellem.

Donnafugattas fremragende Ben Rye (arabisk for vindens søn) hedvin lavet i Pentalleria som det fremmeste.

Aftenen blev dog kørt hjem med menu på Casa D´Antino og smagning af de to forskellige årgange af Starderi og en kasse under armen fra restaurantens Enoteca

Det var under al kritik.

Der var lukket alt for mange ind til begge afdelinger. Samtidig er det bare ikke godt nok at når gæsterne er blevet i udsigt at de kan smage bestemte vine, at så blev enkelte vine fjernet efter 1. afdeling.

Var på Saisons Madatelier i lørdags og lave en 5-retters under kyndig vejledning af Lauterbach. Vi havde selvfølgelig taget et par kasser vin med. Højdepunkter var nok Achaval-Ferrer - Finca Bella Vista 2004, Mt. Mary - Pinot Noir 2004 og Gesellmann G 2003.

Ellers har jeg lige været til en smagning af Spätburgunder og jeg forstår ikke den "hype" der omkring det i øjeblikket. De manglede helt generelt personlighed, finesse og elegance. Alt for voldsom alkohol og fadet er håbløst integreret.

Pinot Noir er stadig klart bedst fra bourgogne og de gode producenter i New Zealand.