Snak

Rioja´en: http://atasteforwine.blo…rdanza.html

Jeg må slutte mig til prisningen af ældre Rioja - har dog kun smagt Netto-eksemplaret af de to, du har postet.

Den var dog langt mere ædel end Vinas de Gain, Artadi, som i min hukommelse spøger frem fra tid til anden med sin nærmest likøragtige sødme. Slet ikke mig.

Enig. Rioja er ikke en kategori, jeg har dyrket nok, men foreløbig er jeg klart bedst stemt for den traditionelle udgave.

Fra samme leverandør var Plantagenet, Shiraz 2007 et bedre bekendtskab.

Det er selvfølgelig til den opulente side, men frugten er til den kølige ditto, og der er fint med syre.

Den køber jeg gerne på tilbud i Netto en anden gang.

Plantagenets riesling er også pænt kølig - og heller ikke dum. Jeg købte i øvrigt min Rioja hos Superbrugsen i Løkken (restparti).

Fisk med pernod og fennikel i morgen.

What to drink - sauvignon blanc?

Og hvis nogen har en god opskrift, hører jeg også gerne den.

Edit Smager faktisk lige nu noget Chablis fra Albert Bichot. Det kunne måske også være en mulighed?

Jeg tænker jo Provence, og så ligger rosé (Bandol eller Tavel, hvis det skal være fint) jo lige for - men det lyder måske lidt kedeligt... Sauvignon Blanc er med sine grønne nuancer nok bedre end Chablis.

http://www.eriksorensenv…svin/477010

Sommeren bedste rosé i en dobbelt blindsmagning af 51 roséer.

Yumiii

Takker, IB

Jeg kan ikke nå at købe noget til i morgen, så en Touraine 2007, La cave des vallées fra mit ulykkelige ægteskab med AB Vin, burde kunne stå distancen.

Ellers har jeg noget rosé på Spätburgunder, jeg måske skulle overveje.

Her til aften har jeg forresten fulgt dit råd og serveret Vindemio, Regain, Ventoux 2009 (Ribe, du ved) lidt køligere end sidst, og det er helt fint.

Fin, fin frugt, afbalanceret syre og peber på tungen. Og til 66 flasken er det jo et scoop fra garagen i sønderjylland.

Jeg bestiller derfra i denne uge, og så ryger der også noget Espigouette-Rhone med, som jeg var ret glad for sidst jeg var der.

Raspail-ay var du glad for, så den prøver jeg også. Kan noget hvid anbefales? Som i Hvidvino Hverdag medens man tusser rundt og tilbereder Sursteg fra Rhinen.