Snak

Jeg synes ikke de hvide ser så interessante ud.

Racist. Har sendt dig mail, by the way ...

Tak for Dezzani-tippet. Efter et par timer gjorde den det godt til en gang (kedelig) lasagne.

Godt at høre, Geddar - glemte desværre selv at købe...

Har sendt dig et svar, Jussi

Gran Caus Negre Penedes - Can Ràfols dels Caus, 2003 på tilbud i Netto til 125. Normalpris hos Løgismose 149.

Og så er der sgu Hazard Hill Shiraz fra Laudrup til 79. Fin pris til en udmærket vintervin.

Jussi

Det er ikke første gang jeg bemærker det, men ofte opfatter vi vin dybt forskelligt.

Du finder likøragtig sødme i Artadi Vinas de Gain selvom det i min bog er en af de mest kølige, subtile og friske Rioja´er der findes. Langt fra de "moderne" Riojaer som ofte handler om ekstraktion og derfor i min smag kan få likøressens.

Tilgengæld finder du kølig frugt og god syre i Plantagenet Shiraz, her er jeg også i modsatte grøft.

Dette er ingen kritik, det gør det kun mere spændende at folk opfatter vin forskelligt.

God tur til Mallorca på trods af halv dårligt vejr.

4Kilo er en fantastisk No-nonsens vingård. Det er bare en gammel stald med nogle ståltanke i det ene rum og så et rum med nogle fade. Thats it. Gallinas y Focas 2009 bør smages af alle med hang til Rhone. Som det også er gældende hos Oliver Moraques og Ribas, så er filosofien meget at vinen laves i markerne og "hands off" praktiseres i kælderen.

Oliver Moraques er også en lille produktion på 12-15.000 fl. årligt. Igen for folk med hang til sydfransk vin og vin som skabt til alt godt fra grillen. I øvrigt et fantastisk sted at bo hvis man har et par dage på øen.

Bodegas Ribas er også småt. En Ribas de Cabrera 1999 smagte fuldstændig som moden Neuf. De laver en del hvid, men som med de andre producenter på Mallorca, så skal man holde sig til rød!

Jose Ferrer. Mallorca største producent, men "kun" ca. 1 mio. fl. årligt. Det svare vel til en mellem producent i Rioja. Ret beset ligegyldige vine i mine øjne der får alt for meget fad.

Som altid kan en tur til Mallorca anbefales da det er en gudesmuk ø og hvis man er på de kanter, så besøg et par af de små producenter, de laver altså virkelig god vin!

Seifert

Dt var nok også en tilsnigelse at kalde Plantagenets frugt decideret kølig, men holdt op mod de værste Aussie-basser, synes jeg ikke den deler samme ulidelighed.

Riojaen til gengæld fattede jeg - og resten af selskabet - desværre ikke. De fleste fandt den sukkerbombet og hvinende sød.

Jeg må da bare smage den igen, så.

Du må sgu lade være med at servere rød Rioja til røget laks...

Hæhæ ...

I øvrigt deler jeg egentlig ikke din holdning om ´dybt´ forskellige smage.

Hvad har der været - Calmaen? Altså, da jeg først fattede at det handlede om Chenin Blanc, high end æblejuice osv, kunne jeg sagtens se, hvor du ville hen. Der har jeg bare hellere villet kigge mod nogle af Sunes Loire og Jura, simpelthen pga personligheden i vinen. Og så var det jo altså en gave, hvor jeg bare vidste, at vinen ganske enkelt ikke er modtagerens stil.

Og så var der Haismas Bourgogne. Jeg mente aldrig at den var australsk, ffs. Men jeg havde ikke forventet så meget frugt - baseret på de trods alt få flasker god Bourgogne, jeg har smagt.

Det har grangiveligt også en hel del at gøre med manglende kundskaber i at sætte ord på smagsoplevelsen. Men den bitre frugt og labre syre hos Achaval kan vi sgu nemt blive enige om.