Snak

Denne er i min bog simpelthen et must - og endnu et "levende" bevis på, at syrah i den grad kan være vejen frem for nogle af de klimatisk set lidt for hotte pinot noir-distrikter i den nye verden:

http://atasteforwine.blo…hollow.html

http://goodgrape.dk/cata…leepy+syrah

Gal jeg får lyst til et glas Arcadian syrah.

Apropos syrah:
http://www.gastro.dk/blo…-australsk/

Arcadian kan du roligt prøve - nu kender jeg jo lidt til dine præferencer :-)

I øvrigt er en af Cellartrackers kendinge om muligt endnu vildere med vinen end jeg:

"Tasted by Keith Levenberg on 04-09-2011 & rated 98 points: This was an absolute stunner. Eventually, anyway. The first glass or two didn´t offer much besides fruit, a nice acid spine, and a subtle tinge of cracked pepper - in other words, pretty much exactly what you want out of a syrah but nothing transcendental. The transcendental stuff came maybe two hours after we opened the bottle in the usual tragic way where it becomes a creature of staggering beauty just as it becomes apparent there´s almost none left. At that point the flavor became savory to the nth like the fruit had transmogrified to pork broth, but the really stunning thing was the finesse and silkiness of the tannins. It was practically like a Chambolle Les Amoureuses in its elegance and refinement. Even the pinot noirs from Arcadian have never been this exquisite! And I don´t know what happened that resulted in this selling for $17 but it might be the greatest quality-price ratio I´ve ever come across."

Hvad synes du i øvrigt selv om Jasper Hill (har ikke selv smagt)?

Jeg er fan.

Men nu har jeg også mødt Eva & Ron flere gange og det er fantastiske mennesker og det påvirker altid en.

Jeg er vild med årgangsforskellene som området jo eller ikke lige er kendt for. Renheden i vinene er også sublime.

James Suckling har desværre lige givet Georgies Paddock 2009 100 point.

Fri fragt resten af året hos Bichel

På alt? Så skal vi sgu ha noget 3 års soya!

Damn. Er udsolgt

Fandt i øvrigt 4 fl. Climens 2007 til 1100 kr pr. flaske på en auktion.

Hvis i nogensinde får muligheden for at smage det, så slå til. Vi er meget tæt på Yquem 2001 niveau.