Den Graillot stod ikke helt distancen mod peberet, og virkede generelt til den syrlige side, men lidt luft og et par grader mere i glasset har gjort den godt.
Den er nu stadig ret burgundisk imø, og har et ganske andet udtryk end den Pierre Amadieu, jeg smagte forleden.
Hvad der er ´præsentabelt´ for området har jeg af gode grunde ikke erfaring for at konkludere.
Edit Ok, det var satans:
Havde noget lagret brie liggende, nappede en lille natmad og skulle da lige smage resten af vinen.
Den stramme syrlighed er væk og er erstattet af en nærmest sydrhonesk sødme. Og vi snakker altså halvgrå ost ammoniak-style.
Hvordan fanden kan det være?
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land.
https://imgur.com/a/NnVu7eA