Snak

Portugiseren var helt forrygende til maden:-) Tak for tippet, I.B

Godt at høre, Pink. Et rigtig godt køb, hvis man vil prøve rød Douro i nærheden af absolut topklasse.

Førnævnte østriger fungerede rigtig fint til kammuslingen. Lækkert!

Derudover smagte jeg for første gang The Boxer fra Mollydooker. Fremragende powervin fra Australien med en alkoholprocent på 16,5.

"Godt at høre, Pink. Et rigtig godt køb, hvis man vil prøve rød Douro i nærheden af absolut topklasse."

Jamen gæsterne var også yderst begejstrede, må man sige:-) Ser frem til et godt vinår med gode bud på gode smagsoplevelser fra jer (særligt I.B) herinde.

The Boxer er utvivlsomt noget af det mest forfærdelige vine der findes i min verden.

Stod ikke selv for noget igår og fik bl.a. Serveret Garaud Larose 2002 til hovedretten. Tænk at man kan tage 2-300 kr for sådan noget lort. Smagt blindt ville jeg nok have gættet IGT vin fra Chianti med dominans af Cabernet og maks 50 kr...

Tror jeg tager en alkoholfri start på året på et par uger..

For svulstig?

Jeg er normalt heller ikke begejstret for australsk shiraz, men denne var afbalanceret, og gav ikke oplevelsen af at drikke marmelade.

Bare for meget på alle parameter. En vin der kan smages... Men ingen simpel drikkeglæde pga. Vinens viskositet og smagsprofil.

En schweizisk chasselas:

http://atasteforwine.blo…nd-cru.html

Så er turen kommet til Sangiovese for mit vedkommende, og har i den henseende et par spørgsmål.

Har lige smagt en Brunello 05, Quercecchio fra Merolli til 130 kr, og er egentlig ganske glad for den. Så glad, at jeg kunne finde på at købe seks til ca 115 flasken.

Nu smagte jeg bare noget andet Sangiovese for nyligt - Principe Guerriero 2008 til 100 kr mere - og tænker, om de 130 er alt for billigt for en Brunello, eller om jeg kan gøre et bedre køb ved en anden vin på samme drue.

Den Principe var enormt lækker, men manglede lidt kant (syre) ift Brunelloen. Er der bedre køb derude i samme prisleje, f.eks. som noget Rosso di Montepulciano?

Svært at svare på, hvis man ikke har smagt bemeldte flasker ved jeg, men det kunne jo være.

Nytårs-rest nr. 2:
http://atasteforwine.blo…luneau.html

Kan ikke rigtig hjælpe mht de pågældende vine. Oftest undgår jeg Brunello under 200kr - så hellere Rosso de Montalcino fra en god producent. Sidstnævnte imponerer ofte med frisk, imødekommende frugt, men mangler (7-9-13) altid kompleksitet og dybde i at kunne tåle sammenligning med ordentlig Brunello. Hver ting til sin tid.