Snak

Yep. Den har jeg smagt for et års tid siden. Men nu er den jo ved blindsmagning vurderet til at koste næsten 500 kr, så de sidste flasker nok allerede væk... I det hele taget finder jeg nord-rhone mere spændende end syd. Omtalte Cornas-vin er dog noget atypisk, da den så vidt jeg husker er fra "kænguruårgangen 2003.

Et rigtig godt køb er Crozes-Hermitage fra Yann Chave (f.eks. Le Rouvre, Tete de Cuvée). Wine Company imorterer.

Jeg er i den (heldige?) situation at jeg har fået mulighed for at få fingrene i vine fra Beringer til en meget, meget fornuftig pris. Problemet er bare at jeg absolut intet aner om vin fra denne producent.

Er der nogle herinde der kan fortælle mig om denne producents vine kan anbefales? Og måske endda mere konkret hvad der er go og hvad der no-go af vine samt årgange.

Håber heldet er med mig, og at en af jer har smagt vine fra denne producent.

PFT.

Jeg har ikke smagt alverden, men det er der mange andre der har. Brug evt. linket til cellartracker.com, hvor du kan søge på beringer - evt. i kombination med X druesort. Så får du en lang række hits. Klikker du ind på en af de bedømte vine, vil du til venstre på siden finde links til samme vin i andre årgange. På den måde skulle der være gode muligheder for at finde lige præcis dé vine, din leverandør udbyder...

http://www.cellartracker.com/list.asp?Table=Notes&...

Kan jeg få en forklaing på om SEC betyder tør eller sød? Er ret forvirret. Betyder SEC tør, når det er champagne, og sød når det er hvidvin? Og hvad med BRUT?

Brut Natural or Brut Zéro (less than 3 grams of sugar per liter)

Extra Brut (less than 6 grams of sugar per liter)

Brut (less than 15 grams of sugar per liter)

Extra Sec or Extra Dry (12 to 20 grams of sugar per liter)

Sec (17 to 35 grams of sugar per liter)

Demi-Sec (33 to 50 grams of sugar per liter)

Doux (more than 50 grams of sugar per liter)

"Betyder SEC tør, når det er champagne, og sød når det er hvidvin?"

Det forholder sig omvendt.

Tak for det I.B.

Orkede ikke at læse alle siderne igennem, men vinene lå rigtig pænt på ratingsiden, hvilket er en fin rettesnor for mig. Da jeg som sagt kan erhverve mig vinene til en fornuftig pris, vil jeg klart prøve dem nu.

Har aldrig set mærket hos vinhandlerne, var det der slog mig ud.

Det skal da ihvertfald prøves, vender tilbage når vinene er smagt.

Hvad kan I anbefale i prislejet; 50/100 flasken? Hvad med vinbøger? Findes der nogle sådanne der på en ´´vin for dummies-facon´´ introducerer læseren for Frankrig og Argentina.

Og en sidste bøn, er det mig der har været uheldig og uvidende, eller er italianske og spanske vine generelt enten for sure eller for kraftige i smagen? Undertegnede har ihvertfald haft mere held med argentinske og franske vine.

"Findes der nogle sådanne der på en ´´vin for dummies-facon´´ introducerer læseren for Frankrig og Argentina."

Både "Rødvin for dummies" og "Hvidvin for dummies" er rigtig fine introbøger til vinverdenen. Ellers er der store opslagsværker som f.eks. Oz Clarkes "Politikens Vinleksikon" eller André Domines "Vin"(min favorit), der begge kan anbefales.

"Er det mig der har været uheldig og uvidende, eller er italianske og spanske vine generelt enten for sure eller for kraftige i smagen? Undertegnede har ihvertfald haft mere held med argentinske og franske vine."

Der findes vidt forskellige vintyper i hvert af landene - ja sågar internt i hver eneste region, men generelt er argentiske og spanske vine kraftigere og mere frugt- samt faddominerede end tilfældet er for hovedparten af franske og italienske vine, der tenderer mod en mere tør og "vegetabilsk" stil - og kan give associationer i retning af umoden frugt.

"Hvad kan I anbefale i prislejet; 50/100 flasken?"

Her følger nogle fine køb, der i alt fald ikke er "sure" - men nogle af dem er godt nok forholdsvis kraftige. (Hvis du er til lettere rødvine, så prøv f.eks. den her fadlagrede Chenas: (Domaine de Chante-Grille Chénas 2004 99,- http://www.cepages.dk/LesCepages/todel2.htm (find den under "Beaujolais"))


http://www.flassan.dk/vin.htm#casa%20blanca
(2005 Collioure, Domaine Casa Blanca - Chateauneuf-du-Pape-agtig)

http://www.toppwine.dk/index.php?option=com_conten... §ionid=11&id=66&Itemid=167
((Veneto) 2005 Costa Lago - Ripasso, Azienda Zeni, 74 kr - mini-Amarone)

http://www.smv.dk/pdf/Bodegas_Olivares_Altos_de_la...
(www.smv.dk sælger pt 2005 "Altos de la Hoya" til 45 kr Ekstremt god pris)

http://www.toppwine.dk/index.php?option=com_conten... §ionid=11&id=106&Itemid=213
((Veneto) 2005 Valpolicella Classico Superiore, Zardini fremragende - vejledende pris 112kr - måske kan du hente lidt rabat?)

http://www.thewinecompany.dk/
(Kraftig australsk Shiraz - Kilikanoon, Killermans Run Shiraz 2005 (92 RP) pris: 99,95/110,00)

Hugh Johnsons "Den store Vinbog" kan anbefales på det kraftigste.

Skal i aften smage Pol Roger Brut, Vintage Brut 98, Rosé 2000 og Blanc de Chardonnay 1998

Der plejer også gerne at komme lidt andre ting på bordet, så det skal nok blive fornuftigt.

Hvad er dit månedlige vinbudget ?

Ps. Hvis du ikke tør svare fordi det kræver en udregning er det OK.