Snak

Noget tal vil jeg ikke give.

Men udover en masse prøver på nye årgange, huse osv, så får jeg vores egne vine til en særdeles god pris af flere årsager.

Samtidig har jeg efterhånden en del kontakter, så vin fra andre forhandlere er der også en god rabat på!

Jeg har faktisk et tal jeg vil nævne og det er at jeg købte vin til kælderen for ca. 60.000 kr i 2007. Det ved kæresten selvsagt ikke :-)

Hvad er volumen i din kælder og har du overvejet http://www.raskvinkaelder.dk/

Ca. 10m2 helt ny og isoleret kælder, den fejler intet.

Her i KBH har jeg et vinskab med plads til 80 flasker.

Jeg skal aldrig have en kælder hvor jeg er nødt til at gå udenfor

Men det er da en hobby der stiller visse krav til bolig når man engang beslutter sig for at få købt/bygget et hus et sted.

Jeg har en ret stor vinkælder på ca. 15 m2 og jeg har vel 150 flasker i skab og det dobbelte ved siden af.

Jeg køber ikke så stort ind længere som tidligere.

Jeg køber dog aldrig mindre end 6 af en flaske jeg vil gemme derfor er det med stor tilfredshed at 2004 PS nu er på plads.

Smagte Nicolas Potels´ 1999 Santenay 1´er Cru "Beauregard" i aftes. Og ja, den var sgu rigtig fin til prisen. Næppe så frisk som den har været - lidt som en cola, der har stået åben i en 1/2 times tid (uden sammenligning i øvrigt!), men god nok til en bestilling på 4 flasker mere. Desuden 1 stk Amiot-Servelle Bourgogne Blanc samt 1 stk af Michel Niellons 2004 Chassagne-Montrachet 1´er Cru "Clos de La Maltroie". Sidstnævnte forventer jeg mig meget af...
http://www.burgundy-report.com/wp/?p=288

Uden tvivl at den Santeny er en vin der er godt skruet sammen. Kan godt følge din "cola" sammenligning.

Hvis de har flere af 99´eren er jeg også klar på et ekstra parti, har også en med prop stående de skal have tlbage i nakken.

I aften en rest fra igår: Vina Pedrosa Crianza 2005. Bestemt en vin der lover godt for fremtiden, for den smager ganske enkelt rigtig godt idag. Fantastisk næse med chokolade, mørke bær og lidt peber. Det følges godt op i smagen som her på. 2. dagen er meget behagelig med en let sødme. Ikke en specielt komplex vin, men helheden gør det rigtig godt. Normalt er Ribera del Duero vine på ren tempranillo vine der skal bruge mad for ikke at blive for voldsomme, men denne har faktiske en læskende saft der gør at den holder fint alene.

Den exceptionelle 04´er er allerede i kælderen, der kan meget vel også ryge en kasse 05´er ned.

Smagte for 3-4 uger siden en 98´er og den var stadig fuld af liv og meget behagelig. (døde dog hurtigt i flasken)

Seif og Razz:

Jeg lod mig overtale til et medlemskab i www.nordicwineclub.com på en messe for nylig i Odense.

Hvis I har kendskab til nogle gudeflasker hos dem så hører jeg gerne om det. Vin er ikke min store hobby men jeg ved hva jeg kan li når jeg smager det og vil gerne have noget godt.

Jeg er dog ikke typen med vinkælder der køber mange flasker blot for at samle. 99% af det skal drikkes.

Den hvide new zealænder, jeg har købt i Fakta, har en fantastisk eftersmag af græs og grøn peberfrugt. Og så til en rund halvtredser!

Det mest præcise, der nogensinde er sagt om vin:

http://www.youtube.com/watch?v=cw2gGfD5R4g

Seifert

"Hvis de har flere af 99´eren er jeg også klar på et ekstra parti, har også en med prop stående de skal have tlbage i nakken."

De forventer den udsolgt i løbet af et par uger, så du skal nok se at få bestilt...

Candle

De her skulle være fine og drikkemodne:

2003 Domaine de la Fauterie Cornas (152 kr)
2006 Domaine des Corbillières Touraine Sauvignon Blanc (38 kr)
Stort set alle Champagnerne fra AR Lenoble er ligeledes gode køb