Snak

The Dining Room (fremragende udsigt, men meget ordinær mad)

Har en god sydafrikaner fra Skjold Burne i glasset: Bellingham The Bernard Series Old Vines Chenin Blanc. Smørret som en oversøisk chardonnay, men med den druetypiske, stålagtige syrestruktur. Flot længde! Absolut sin pris værd (159kr).

Glæder mig til senere på aftenen at smage en schweizisk enkeltmarks-pinot noir fra Weingut Urs Pircher, hvis vinmarker skråner stejlt (op til 80 grader) mod syd og Rhinen ved byen Eglisau (Kanton Zürich). Schweizisk vin finder jeg mega-spændende. For mange danskere (incl. importørere) et uudforsket vinland, hvilket hænger sammen med unuancerede fordomme vedr. kvalitet og pris.
http://www.sutterweine.c…tion_id=112

Schweizisk vin er vel også ukendt fordi det er dyrt pga. Sweizerne har så mange penge selv.

Apropos Sydafrika, så har jeg en flaske Paladius 2010 fra Eben Sadie liggende der snart skal åbnes. Fuldstændig unik og vanvittig vin med en indre energi man tror er løgn. Men det selvfølgelig også 600 kr for en Sydafrikansk hvidvin....

"Schweizisk vin er vel også ukendt fordi det er dyrt pga. Sweizerne har så mange penge selv."

Det er rigtigt, at den kvalitetsmæssige bund (samt til dels mellemvare) af schweizisk vin sjældent er pengene værd. Årsagerne er bl.a., at høje jordpriser, højt lønniveau samt vanskelige dyrkningsforhold gør det umuligt at producere konsumvin, som er konkurrencedygtig på prisen. Til gengæld er den kvalitetsmæssige top af schweizisk vin overraskende lavt prissat. Du finder ingen flasker til 1000kr. Du finder ganske, ganske få flasker over 500kr (Gantenbein, Zanini samt enkelte 30 år gamle "Vieux Chasselas"-vine). Langt de fleste schweisiske topvine befinder sig i 2-400kr klassen. Schweiz er billigere at udforske på topniveau end samtlige sine nabolande - så bare sæt i gang! Nordschweiziske Sutter Weine [100% kvalitetsvin] var rimelige i fragt, idet de (i alt fald i mit tilfælde) kørte over grænsen til Tyskland for at kunne sende til stærkt reducerede fragtomkostninger. Der er så lidt ekstraomkostninger i forbindelse med bankoverførslen til udlandet.

Er der nogen, der har smagt Roda 1 fra Rioja? Jeg har en flaske fra 2004 liggende. Er den drikkeklar nu, eller skal den gemmes? Jeg har ikke vaeret i stand til at finde oplysninger omkring hvornaar den skulle vaere moden. Alt jeg har vaeret istand til at finde er, at 2004 skulle vaere en udmaerket aargang for vinen.

Hvis det ellers har interesse, drak jeg en Alion Ribera del Duero 2004 sidste weekend. Den smagte rigtigt godt, men syntes egentlig den skulle have et aar eller to mere paa langs foer jeg ville proeve den igen. Det kan dog muligvis veare fordi, jeg ikke har meget erfaring med Tempranillo.

@Seifert

Jeg vil vaere vaeldig interesseret i at hoere din mening om Lynch Bages. Jeg har et par flasker fra 2005 liggende, men har aldrig smagt den.

Har lige været en tur i Blenheim i New Zealand, og besøgte Villa Maria. Deres sauvignon blanc reserve er fremragende. Desværre eksporterer de den ikke. De eksporterer derimod Slverlake, som også er en dejlig vin, selvom det er et lille skridt ned.

Wairau Valley Villa Maria Reserve er fantastisk. Min personlige favorit til prisen.

"Deres sauvignon blanc reserve er fremragende. Desværre eksporterer de den ikke."

Hmm. Villa Maria har to Sauvignon Blanc Reserve - én fra hver af Marlboroughs nok mest kendte subregioner, hhv. Awatere- og Wairau Valley. I alt fald førstnævnte kan du finde via www.wine.dk. Awatere Valley ligger nærmere havet og er generelt køligere end Wairau Valley. Forskellene i klima og beliggenhed giver tendens til hhv intens, moden passionsfrugt (Wairau) og en lidt strengere, mineralsk smagsprofil (Awatere).

Villa Maria Wairau Valley Sauvignon Blanc Reserve (2009) var jeg også vild med for ca. 1 år siden her i tråden.

PS - hts, hvis du vil købe større mængder (f.eks. 12 flasker) Wairau Reserve, tror jeg godt det kan betale sig at benytte nedenstående link. Fragten fra England er lidt halvdyr (du skal vælge "Worldwide delivery" i forbindelse med bestillingen), men til gengæld er de engelske priser på vin fra Down Under ret attraktive. http://www.hailshamcella…lection.htm

En super SB til 6stk-prisen får du hér: http://www.supervin.dk/p…n-blanc.htm

Lige hurtigt om igår.

Generelt var alle vine på meget højt niveau.

Rauzan 1924. Fuldstændig overdådig oplevelse at få denne vin ì glasset. Nok var den træt, men langt fra død. Silkeblød, med en orangerød skrøbelig frugt og cedertræ ad libitum. Et historisk vingesus med en enorm høj drikkeglæde stadig. Jeg kunne snildt have drukket hele flasken selv.

1986´erne var en tæt på chokerende oplevelse. +25 år gamle og de lignede alle tre ung malbec som de stod i glasset. Comtesse med en fuldstændig fabelagtig elegance, tilgængelighed og charme. Rauzan skiftede konstant karakter i glasset og var vanvittig bredspektret og med en uendelighed i nuancerne. Cheval Blanc var dragende med sin fuldstændig polerede stil og alligevel med et væld af små sprækker af nuancer.

En sjælden stor aften med flasker i absolut topform.

99% af alt andet vin kommer bare til at virke ligegyldigt.