Snak

Med fare for at blive sat i bås med ædedolken Kong Sniffert...

Min 100p. mødom var så en Clos Saint Jean, Deus-Ex Machina, Chateauneuf Du Pape 2005. Det var godt, rigtig godt!

Meget frugtrig og enormt drikkevenlig alderen taget i betragtning. Vi vidst jo ikke hvad vi fik så der var mange gætterier, mest Nord-Italien men også Argentina og Spanien blev foreslået. Det var dog ikke nogen stor overraskelse da det blev afsløret at var en Du Pape.

Jeg ville dog aldrig ofre de penge den er værd idag, og den fik heller ikke max score på min personlige Parker-skala. Det er dog en ung vin så den har bestemt potentiale.

Ellers så var temaet en vertikal Grand Cru Classé smagning fra Ch. Belgrave, Haut-Medoc fra 1998-2003 og det var spændende - altså mere spændende end godt synes jeg. Det var kun 2001 og 2003 årgangen der hittede hos mig. 2000 var den værste sure lædersål selvom det efter sigende burde ha været et godt år dernede. 2003 var jeg dog meget betaget af og det var da også aftenens højdespringer hos alle på nær en enkelt som bedst kunne lide den meget slanke 1998. Jeg synes personligt den ældste var noget tynd pjask...

2000 har jo stadig mange tanniner, mens 2003 er mere åben allerede nu. I din vinsmag er du mere Toyota end Alfa :-)

2000 er en fremragende årgang jeg købte 36 flasker blandet (alt fra 1. cru til 5. cru) ved primeuren i sin tid og værdien er 3 doblet (mindst)

Angående Chateauneuf Du Pape, så er det en kendt sag, at Parker overdriver sin pointgivning i den appellation.

Når det så er sagt, så er Philippe Cambie en fremragende ønolog

Det er vel i bund og grund en smagssag, Razz??

Vin er og blir et landbrugsprodukt - og det synes jeg ikke at man skal glemme... og som du ved går jeg ikke op i prestigen omkring vin, whisky, biler eller skod-højttalere fra B&O :o)

Jeg køber det der falder i min smag uanset hvad andre siger og mener, om det er Clarkson, Parker eller Jim Murray der kommenterer/anmelder det. Det resulterer ofte i at jeg har noget "unikt" for mig selv som alle andre ikke har...

Min vinsmag er bare ikke til alt det kostald og halm - og når vinen så samtidig er så slank synes jeg det bliver en tam og uharmonisk oplevelse. Omvendt så tror jeg ikke du kan hælde en Amarone på mig jeg ikke kan lide...

At du foretrækker en hurtig årgang som 2003 fremfor sejtrækkeren 2000 fortæller mig dog, at du er mere til mainstream marmelade end de mere komplekse vine.

Selvfølgelig er der en grad af smag og behag i det, men man kan godt diskutere god smag.

Jeg falder i øvrigt heller ikke i svime over navnet på vine.

Det er faktisk meget sjovere at kunne finde en billig ukendt perle fremfor at købe en vin som man bare ved er god og som selvfølgelig koster derefter.

PS. Angående amarone, så prøv den IGT Manara jeg nævner længere oppe. Det er ikke en amarone, men den smager som Amarone til det 3 dobbelte.

Razz:

Der var seriøst intet komplekst over den 2000´er synes jeg... Jeg kan simpelthen bare ikke klare når duften af kostald med ekstra halm og eg bliver for gennemtrængende. Når munden så samtidig snører sig forkrampet sammen som en stram røv i Andeby står jeg altså helt af. Jeg kan selv med min bedste vilje ikke få det til at smage godt...

Jeg har som sagt før smagt Fixin og Vosne Romanee 1. Cru´er og de er også komplekse, men samtidig gennemførte, elegante og langt mere harmoniske. Jeg synes bare min generelle oplevelse med Bourgogne og Bordeaux altid er at jeg skal gi +500 kr. inden det er rammer mine smagsløg for alvor og så synes jeg man får meget bedre vin for pengene i andre distrikter/lande. Derfor bliver de to områder aldrig mine foretrukne og det mener jeg ene og alene er en smagsag om man er mest til det ene eller det andet - marmelade eller ej.

Det er denne du mener ikke: Manara, Guido Manara IGT 2004 (172 kr)

Tak den skal jeg prøve :o)

Smag og behag er forskellig, men det er en kendsgerning, at de fleste novicer falder på halen over overekstraherede frugtbomber med egetræsdominans.

De fleste vil med tiden ændre præference i retningen af mere elegante, komplekse og tørre/vegetabliske vine med lagringspotentiale. Spørg hvemsomhelst. Seifert - hvis vinsmag vi har kunnet følge i detaljer her i tråden - er et godt eksempel på denne udvikling (selv om han tydeligvis har bevaret et ben i Parker-lejren)...

Får nogle gæster i aften og har 3 flasker Dessilani Gattinatra 2000 Riserva.
Ham jeg fik dem af sagde det var god vin og jeg da også tænkt mig at servere den.

Kan en af vinspecialisterne evt. bekræfte om det er en ok vin?

IB, fint indlæg.

Det er jo heller ikke tilfældigt, at det kræver øvelse at sætte pris på en stor bourgogne.

Boca, det er en fin og meget kraftig vin. Det er Barolo med et meget hårdt udtryk.

Sikke noget vrøvl. Mine smagsløg er efterhånden så smadrede at kun en god grappa kan tænde mig..