Snak

Cool.

Jeg synes den er et godt bud på bredtrammende Spätburgunder.

Fedt at du kunne lide den - og tak for indkøbslisten forleden.

KØB:
http://www.atomwine.dk/p…oduct=12889

Smagte i øvrigt i weekenden en af de bedste hvidvine jeg har smagt.
Francois Raveneau Les Clos 2005

Den smagte som facitlisten på chardonnay med lige den rette fad, hvor det stadig ikke tog fokus fra den slående mineralitet og syre der var så markant i vinen. Pakket med intens gul frugt og citrus, citrus og citrus. Magisk, intet mindre.

Desværre svær at opspore, men Restaurant AOC har en flot samling.

Den kan købes hos den franske shop Tresor for 300 euro.

2010 Michel Gassier Chateau de Nages Costières de Nîmes "JT" (Cuvée Joseph Torres)

Smagte samme vin i 1998-udgaven, som jeg elskede for dens kombination af intens frugtighed og animalsk rusticitet. Meget har ændret sig. Denne vin har en for mig ret Nimes-typisk snert af gummistøvle - dog heldigvis flankeret af ungdommelig frugt og charmerende, florale overtoner. I munden god, frugtig intensitet og fornem tanninstuktur. Sådan set et ret flot glas, omend væsentligt anderledes end forventet. Før intens og rustik, nu poleret og floral. Kønskifteoperation? Parkers 92-94 er i den gavmilde ende, men 91/100 holder den 100%.

http://www.karl-kerler.d…150900_.htm

Du tror ikke det "animalsk rusticitet" kommer med alderen ?

Måske. Der skal nok komme en større kompleksitet, men pt er denne vin i alt fald helt anderledes - grænsende til kedeligt - fin og ren i "kanten".

Måske du har skrevet om det, men smagte i nogle store vine i Bordeaux ?

Jeg er helt enig, IB. Og det tydeligt florale er det eneste, der minder lidt om personlighed.

Til gengæld er Deux Albion en meget dejlig Rhone-vin, og den Morgon du også anbefalede er virkelig også spændende.

Den har været sjov at servere for folk, der havde bestemte meninger om, hvad Beaujolais smager af.

Og så har det været super interessant at stifte bekendskab med Abouriou-druen fra Marmandais. Jeg går ud fra, at der er tale om sydvest, selvom det rent geografisk nærmere er Bordeaux?


http://www.karl-kerler.d…134280_.htm

Nå, men ret spændende vin. Til at starte med, tænker man våd hund og Cabernet Franc, men efter noget luft kommer der en eller anden blødhed, som leder tankerne hen på Merlot.

Det kan jeg virkelig godt lide.

Her er der en smagning på den:


http://www.youtube.com/w…data_player