Snak

Nå, ja

2005 Domaine Pinson Frères Chablis Grand Cru Les Clos

Smuk, smuk Chablis med frugtdybde, syre, mineralitet og fornemt integreret, nøddeagtigt egetræ. Seriøs længde.
Jeg er over 95/100 på dén her - Spanien gå hjem og læg dig!

Det lader ikke til at virke.

Har du helt droppet bloggen? Det ville da være trist.

Jeg er lige kommet hjem fra arbejde og napper til anden halvleg:

Vinsobres, Domaine du Moulin 2010, købt hos aldrig skuffende Flassan.

Ret lækker mørk Mourvedre´ish bitterhed, men den er Grenache-domineret flankeret af Syrah.

Til 67 kr er den - også - et godt køb, og et godt, lidt strammere alternativ til Espigouette og Vindemios lignende vine fra samme importør.

Hvad siger eksperterne til denne?

Med det in mente, at jeg er til kraftige vine

Pelissero Long Now 2008, Italien

http://www.supervin.dk/p…ow-2008.htm

Ser ud til, at den scorer godt?

Mener at Super Best har den, men er ikke sikker

http://www.vinikassevis.…asp?id=2014


Den er så to år ældre??

Et godt køb, eller?

Sikkert helt fin til prisen, Pink. Men ikke en vin, jeg umiddelbart selv ville falde for.

Jussi
"Har du helt droppet bloggen? Det ville da være trist."
Nej, ikke som sådan. Men jeg må vist indrømme, at jeg er inde i en doven periode... Har du fået smagt Parkers 95/100´er fra Flassan?

Vi var 8 gutter samlet på en restaurant i går til en aften med Bordeaux, især Leoville Las Cases. Alt blev serveret blindt:

Leoville Las Cases 1966:
Duft domineret af fyrnåle og svovl. Smagen saftig, frisk og med en form for naturlig balsam i smagen.

Castilla Ygay Reserva Especial 1942
Blev hurtigt mistænkt for at være en joker og jeg var ganske sikker på Rioja. Heftig aroma med kokos, dildchips, sødligog som efter lidt tid viste sin alder med en snert af kloak.
Smagen domineret af sødlig og brun frugt. Stadig imponerende vin for sin alder, men til den trætte side.

Leoville Las Cases 1975
SÅ klassisk og lidt støvet næsemed bly, solbær, tobak og cedertræ.
Lidt tør og bitter frugt, men flot tannisk struktur. Well made Las Cases!

Leoville Las Cases 2002
Blyantspids, fyrretræ, let kokos, jordbær. Smagen er stram ung og tanninsk, vidner om stor årgang og jeg gættede 96. Wrong!

Leoville Las Cases 1994
Lidt akohol i næsen, dampede dog hurtigt af. Smagen var bare overjordisk saftig og smooth. Ekstrem høj drinkability! Super køb hvis man går op i den slags!

Leoville Las Cases 2004
Lidt våd papkasse, men der kom hurtigt en fin aroma med nuancer af solbær, nødder og lakrids frem. Smagen er ultra Bordeaux med markant høj tannin og syre i en stram struktur. En let bitter finish der klædte vinen. Godt køb!!

Leoville Las Cases 1985
Smuk aroma med provensesæbe, timian og brun farin. Smagen smooooth med saftige tanniner. Ikke vanvittig kompleks vin, men smagte bare godt. Jeg mistænkte den for at være en supertuscaner…. Wrong again!

Dominus 1987
Denne var jeg til gengæld sikker på var Bordeaux. En snert havvand, men ellers klassisk med tobak, cedertræ og ribs. Smoooth og lidt blommet i frugten. Gæt: Leoville Las Cases 1995

Leoville Las Cases 1959
Lun hindbærmarmelade, tobak, solbær, rosenblomst. Smagen saftig, ikke vanvittig komplex men stadig men fin frugt og den smagte bare godt! Gæt: Leoville Las Cases 1987…. Kun 30 år forkert! (gjorde resten af bordet i øvrigt også)

Clos du Marquis 1990
Wow… nu spillede det. Hønsefond, tomatpure, peber og tobaksæske. Sindssyg velstøbt vin der bare rammede dagen. Drik mig, drik mig skriger den op af glasset. Marquis har altid været en af de bedste 2. vine fra de store slotte!

Leoville Las Cases 1990
Prop

Leoville Poyferre 1990
Sensuel og sexet næse med parfumeret sæbe og lyse røde bær. Indbegrebet af stor vin hvor alt bare sad hvor det skulle. Tænk at man kan få Cabernet til at være så elegant og saftigt. Glasset var hurtigt tømt.

Leoville Las Cases 1996
Mynte, julethe, læder, tobak og ærteblomst (?). Fed cremet struktur med massivt tanninbid. Kæmpevin…. Om 15-20 år

Leoville Las Cases 1995
Ymer, jern, solbæressens, kamfer og sæbe. Let ekstraheret frugt i smagen med bitter eftersmag (positivt ment). Markant tannin og syre. Mange år foran sig.

Ducru Beaucaillou 1996
En vin jeg er så heldig at have smagt 7-8 gange efterhånden og jeg ramte den da også. Smuk aroma med duft af hest, læder, tobak, læder og skopuds. Smagen er smoooth med lige den rette mængde tannin uden at den bliver anmassende. Dette har altid været en stor vin og vil være det de næste 25-30 år.

Leoville Las Cases 1982
Lidt kogt næse, brun farin… og med tiden i glasset kom der et markant eddikestink i næsen. Skæv……
Den smagte faktisk ok… men kun ok.

Leoville Las Cases 1986
Wow… sikke en duft. Ribsgele, flødekaramel, sort the og solbæressens. Ret beset perfekt vin man ikke kan udsætte noget på. Perfekt balance, den er tilbagelænet. En vin der godt selv ved at den er stor og derfor ikke behøver prale med det.

Leoville Las Cases 2000
Brunkål, friske urter, asiatiske krydderier og dyb dyb mørk frugt i næsen. Stor ekstraheret frugt, men opleves alligevel svævende elegant. Cremet tannin. Gem væk 10-15 år. Stor vin!

Chateau Yquem 1971
Så gammel ud i glasset, mere brun end gylden. Fra første snif af glasset er man ikke i tvivl – dette må være Yquem. Brun sæbe, botrytis, brændt karamel, balsam. Olieret viskositet, abrikos, overraskende tør, men fabelagtig struktur og syre. Yquem skuffer bare aldrig!!

Taittinger Comtes de Champagne Rosé 1985
Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 1985
Begge tæt på døden i min verden og ikke meget glæde i dem.

Generalt en aften hvor Bordeaux igen viste sin fabelagtige holdbarhed og hvorfor vinene først efter mange år betaler tilbage for de høje priser. MEN generelt hele aftenen sad jeg tog mig selv i at kede mig lidt over vinene. De ramte mig ganske enkelt ikke i hjertet og glæden ved virkede for teoretisk.
Jeg trænger ganske enkelt til noget god Pinot Noir eller Nebbiolo i aften!
Skål!

Yes, IB - jeg kan faktisk bedre lide Regain fra samme firma.

Tiltrængt:

http://ibyen.dk/restaura…-istedgade/

Matias - fik du nogensinde smagt den Bandol 2002, fra Pibarnon jeg gav dig med en dag?

Det er helt vildt, hvad der er sket på et par år. Den er stadig ikke så venlig som 01, men det er helt piemontesisk nu i sin kirsebærfrugt og lækre bid.

Den skal akkompagnere lammekrone om lidt, og jeg tvivler på at det går galt.