Snak

Ha,ha
Kender problematikken alt for godt. I år har jeg forhandlet mig frem til 24 timer på egen hånd som vinnørd mod at give den som familiefar og ægtemand på resten af turen...

Vi skal besøge:
Schäfer-Frohlich
Dönnhoff
Van Volxem
F.X. Pichler
Prager
Herbert Zillinger
Gesellmann

Dönnhoff og F.X. Pichler gad jeg godt med min begrænsede viden. Dönnhoff er jeg blevet godt tændt på.

"F. X. Pichler is the Chateau Latour, DRC, Zind-Humbrecht, Sandrone and Helen Turley of the Wachau," Robert Parker Jr.

Stilen er i øvrigt ændret en smule efter sønnen Lucas har taget over, lidt mindre ekstraherede og volumniøse og mere elegante nu.

Hans Kelleberg Riesling og "M" Grüner Veltliner er fabelagtige vine.

og billige.....

Nogen der har smagt Cocoon Zinfandel, var i den lokale vinhandel i dag hvor jeg fik den anbefalt.

http://www.terramaremagn…andel-.aspx

I glasset:
Pio Cesare Barbera d´Alba 2010
Lige ud af landevejen Barbera med fin frugtdefinition, diskret charmerende kys fra fadet og super saftig eftersmag med god sund frugtsyre.
Herlig frugtdrevet bællevin, især ved de 10-11 grader jeg smager den ved her i køkkenet.

I glasset:
Alain Chavy Puligny-Montrachet 1. Cru Les Champs-Gains 2003
Ved at rydde lidt op i kælderen og faldt over en halv kasse af denne. Jeg skulle desværre nok være faldet over dem for 2-3 år siden. Den er på vej ned af bakke og smager egentlig forventet af årgangen. Duften er markant præget af ristede løg, skolekridt og tang. Smagen egentlig ganske saftig, men mangler fedme og frugt. Der er stadig en ok struktur i vinen, men uden frugt går det ikke.

I glasset:
Domaine Vacheron Sancerre Rouge Belle Dame 2007
En 2/3 fuld flaske der har stået i køleskabet 3 dage og som jeg tog ud for 1½ time siden. Wow... dufter super af den fineste røde frugt med præg af søde rababer. Smagen lige en tand for mineralsk og tannin drevet, frugten kunne godt være lidt mere intens. Men okay, det er rød sancerre der har været åben i 3 dage...
Har vist en magnum i kælderen, lover godt for den når en alm. flaske klarer sig så fint i åben stand.

Tilhængere af den vin som Toon linker til højere oppe vil formentlig mene at dette var den kedeligste vin de nogensinde havde smagt, hvis de smagte denne røde sancerre.

Rød Sancerre kan være en fin, lettere jordet/rustik frokostpinot. Autentisk vin uden så mange krummelurer.
I glasset: 2008 Weingut Baumann Pinot Noir R (Oberhallau, Schaffhausen, Schweiz)
13,5% alkohol.
En frugtig vin med et syrligt snit (ribs, brombær), let raspende tanniner, lidt lakrids samt en pæn dosis fadkrydderi. Dejlig vin, der måske lige mangler en smule x-faktor i at retfærdiggøre prisen på ca. 250kr.