Snak

Ville slå ihjel for at smage den Les Clos 1995 fra kongen.

Flot aften.

Smagte forskellige australske vine på MASHnord i fredags.

En Shaw & Smith Chardonnay 2007 var som snydt ud af Puligny. Mount Mary viste igen hvordan Pinot Noir skal skæres i det kølige Yarra Valley. 2004 med 12,5 % alkohol og den reneste saft. Jasper Hill Georgies Paddock Shiraz 2006 var bare ALT for ung, proppet med kærnemælk, solbær og tobak. Flere vine uden grund til at nævne, ud over en lille sød til dessert. Climens 2007... En legende i svøb.

Fejlpost

Ok hvid Bordeaux

http://www.blogger.com/b…45021348194

En lille feriehilsen fra Pfalz (Neustadt An der Weinstrasse), som er på højde med Alsace hvad angår charme og vinkvalitet. Af foreløbige højdepunkter kan nævnes en lækker, saftig og dog kompleks syrah fra Knipser (38Euro) samt en flot balanceret Riesling Forster Ungeheuer GG fra Georg Mosbacher (27Euro). Vi bor 200m fra Müller-Catoir og har sti direkte til deres Bürgergarten-mark. Lørdag går turen videre til Arbois (Jura, Frankrig)

Knipsers terrasse-Spätbutgunder er meget liflig - tør slet ikke tænke på hans større vine.

Kører delvist gennem Loire næste uge, og ender nok på Vouvray og Chinon/Bourgeuil, og takker for dine input, IB

God tur! Huet og Couly-Dutheil går du ikke galt i byen med. Gæstfrihed eller mangel på samme kan jeg ikke udtale mig om, da jeg desværre aldrig har været på de kanter...

Kan da også lige komme med et lille input fra sommerferien.

Mit første besøg i Saar. De marker er jo helt håbløse. F.eks. Har Altenberg stigninger på op mod 80 %! Roman har 50 ansatte på Van Volxem til hans ca. 50 hektar. Uhørt, aldrig set et sted hvor de arbejder så hårdt for kvalitet.
Bedste vine på det besøg:
Saar Riesling 2011
Saar Riesling 2007
Volz GG 2006
Gottesfuss GG 2008
Scharzhofberger Auslese 2005

Og så til middagen om aftenen blev der bl.a. Åbnet Rousseau Chambertin 1990. Magisk!! (Roman har en af Tysklands største kældre, nærmest udelukkende med Bourgogne og Bordeaux)

Lettere kedeligt besøg hos Donnhoff, virker som om han har høstet for aent i 2011. Vinene mangler saftighed og elegance.

Schäfer-Fröhlich tilgengæld.... Her er udrettet mirakler i 2011. ALLE vine er top top, men f.eks. Felseneck Spätlese og GG var jeg dybt forelskede i. Måske den mark i Tyskland der giver de bedste vine i disse tider.

Prager aflyst pga. Tidspres. F.X. Pichlers nye vinhus i Wachau er dælme cool. Ligger nærmest gemt i Frauenweingarten marken med Loibner Berg, Kellerberg osv. I baggrunden. Federspiel vinene 2011 er super charmerende nu, mens smaragd vinene er vrissende babyer der ikke er meget for at give noget fra sig. Kellerberg virker igen til at være årgangens bedste mark. Unendlich 2011 bliver nok fin om 15 år....

Nu i Wien og har bord på Steirereck im Stadtpark.

Geddar

Du smagte noget østrigsk Rotgipfler engang - var det til den yderst frugtige side?

I den bornholmske heldagsregn er det nu dejligt med lidt sødme, og Stadlmann Tagelsteiner 2008 byder på netop det på den halvtropiske måde, men med en ret skøn syre.

På tilbud til 12€ hos Karl Kerler.

Der var godt med frugt, men alligevel tilpas meget syre til at det ikke blev saftevand. Den var måske endda en anelse mere stram i betrækket end jeg havde forventet egentlig.

Ok. Denne leder tanker hen mod Gewurztraminer, dog uden tilnærmelsesvis at være lige så sød.

Faktisk nærmere henad sydfransk Viognier med et ordentligt skud sol. Hvis det giver nogen mening landenes geografiske placeringer til trods.