Snak

Det lyder ikke dumt, Jussi.

Jeg må nok også hellere komme til Tyskland igen snart. Jeg er ved at løbe tør. Heldigvis skal jeg derned ifm. arbejde på torsdag. Så skal der sgu tankes op af gode og økonomisk venlige tyske hvidvine. Denne gang må jeg nok hellere se om jeg kan finde en god spätlese eller auslese.

Jeg har nærmest levet af Spätburgunder denne sommer. Husk at købe rigeligt med ...

Meyer-Näkel kunne jeg i hvert fald sagtens finde på at købe flere af!

To mere besøg under hjelmen.

Albert Gesellmann i Burgenland rykker i øjeblikket. Er man til Blaufrankirch, så bliver det ikke meget bedre. Nærmest burgundiske forhold finder man her i markerne hvor f.eks. 45 vinhuse deler Hochberg marken på 12 hektar. Og man kan ikke komme meget længere øst på i Østrig, 2 km. Fra grænsen til Ungarn. Charmerende måltid på et lille lokalt sted i Deutskreutz,: bratwurtz, sauerkraut og brutwurtz.

Vi har også besøgt Herbert Zillinger i Weinvirtel. Vel nok det kedeligste vinområde jeg har besøgt, MEN jorden er god her og koster ingenting. Derfor laver de virkelig god Grüner Veltliner til ingen penge! Super saftigt. Herbert laver nok Østrigs bedste mousserende på Zweigelt. Ikke så tit de får besøg i Weinviertel, så det endte i et større drukgilde!

Nu Hotel Tirolerhof i Zell am See. De kører Krug Grande Cuvée på glas i baren, det sgu meget god stil.

Omend jeg særligt her i sommermånederne er glad for de tysktalende vine, har jeg sgu nogle gange svært ved at smage den helt store forskel på Spätburgunder, Blaufränkisch og Zweigelt, Vernatsch/Schiava, Dornfelder, blauburgunder osv ...

Oftest er det rød frugt som jordbær, ribs og rabarber og så noget lakrids - men jeg holder sgu af det pt.

Ahh... Især Blaufrankirch skulle dog gerne skille sig i den sammenhæng. Noget mere rustik, krydret og med markant bitterhed. En udpræget madvin i min bog.

Min kæreste hader druen, så de 12-13 forskellige Blaufrankirch vi smagte hos Gesellmann var op af bakke for hende.

@Jussi

Det blev faktisk ikke til en eneste spätburgunder. Jeg kom frem til, at jeg heller må få tyndet lidt ud i de røde jeg i forvejen ejer. Desuden ville jeg ikke gå over €150 i alt, og der var lige en grappa, der tog sin del af budgettet. Jeg faldt dog over en enkelt lignende fristelse, som jeg ikke kunne modstå: En Frühburgunder! Det skal jeg ærligt talt indrømme, at jeg aldrig har hørt om før. Det skulle dog prøves. Har du nogle erfaringer med den drue?

Der røg selvfølgelig både grauburgunder og riesling i vognen, hvor jeg desuden fandt et par senhøstversioner af sidstnævnte.

Ingen erfaringer, men jeg gad godt smage den drue.

Jeg kører igennem Loire PT, og er i Chinon lige nu. Kæft, noget rød på Cabernet Franc man laver her. Du ville kunne lide det.

Besøgt nogle interessante producenter i Loire, Jussi?

Er netop hjemvendt fra ferie i Pfalz og det franske Jura - med schweizisk vinsafari indlagt. Man bør unde sig en tur til Lavaux (mellem Lausanne og Montreaux ved Genève søen) - fantastisk vinområde. Hvidvinene på chasselas vil jeg gerne slå et slag for - lette, elegante, mineralske. Desværre er der endnu ingen dansk importør af typen - det må vi se at få ændret på!

Endnu mere - nærmest sindsygt! - mineralsk er dog Arbois-producenten, Stephane Tissots enkeltmarks chardonnay´er. Særligt 2009 "Graviers" var en stor oplevelse til 17Euro. Bør prøves! http://www.stephane-tiss…=1170151270

Lige så fantastisk et kup (14 Euro) var samme producents prestige-Crémant, kaldet "BBF". The BBF stands for blanc de blancs élevé en fût. Three-quarters of this 100% biodynamic Chardonnay crémant spends a year in barrels. After blending, it is aged another 52 months sur lattes before disgorgement. Extra brut, with no dosage.

´Besøgt nogle interessante producenter i Loire, Jussi?´

Huet havde lukket i Vouvray, men jeg købte et par af hans flasker med fra det eneste der havde åbent i den lille soveby - selvfølgelig en velassorteret lille specialkøbmand med de lækreste grøntsager, oste, vine og charcuteri.

Besøgte Dutheil i går i Chinon og købte lidt forskelligt - og en enkelt flaske Clos de l´echo 07 til en favorabel pris, da den skulle være lige til at drikke nu. Smagte 09 på restaurant i går aftes, og det smager dejligt.

Sidder just nu i det centrale Saumur og smager deres røde for første gang. Vildt interessant hvor forskellige udtryk der er i Cabernet franc-udgaverne i Chinon, Saumur og Bourgeuil.