Snak

Colonnello?
Edit: Nå ja, det kan jeg læse af din tidligere post, at det var...

Jeg er normalt ikke den store vindrikker, men har ladet mig lokke med til et arrangement, der hedder Gambero Rosso 3 glas.
6 forskellige vine med dertil passende 6 retters menu. Vinene bliver præsenteret af en, der hedder Bent Christensen.

Nogen herinde, der har erfaringer med Gambero Rosso.

Jeg er helt grøn, hvad angår vin, men det skal selvfølgelig have et skud.

Jeg forstår ikke altid alle vine, der får 3 glas i Gambero Rosso, men det er jo en smagssag.

Den har de seneste år udviklet sig i en retning, hvor der også skeles meget til prisen og derfor har man kunnet se relativt billige vine få 3 glas.

Jeg synes det er en fin indikator af kvalitet også selvom man ikke er enig med dem i alt.

Bent Christensen er forhåbentlig ikke ham fra Berlingeren. Så sent som i sidste uge kaldte han Piemonte 2005 for et jubelår.

He he, det er vist kun for Renato Ratti, at det er tilfældet.

Bent Christensen er vist ham, der udgiver den danske spiseguide. Mon ikke dette arrangement fra 2010 er stærkt beslægtet?

http://gastromand.dk/gam…n-giovanni/

Jeg har noget Barolo 05 fra Oberto liggende.

Er det helt af helvede til?

@ I.B.

Det er lige præcis det arrangement, jeg har tilmeldt mig. Samme restaurant og samme koncept. Anmeldelsen i Gastromand lover jo fint, så jeg er allerede begyndt at glæde mig.

Er dog fuldstændig blank på vin, så ham Bent Christensen er forhåbentligt ikke alt for tung at danse med. Jeg går ind med åbent sind.

Nej det smager dejligt. Piemonte 2005 er vel det vinhandlere vil kalde en restaurantårgang, da den meget tidligt har været åben.

Den er ikke umiddelbart helt så langtidsholdbar som andre årgange fra området, men det sagde man også om den vanvittigt varme 2003 og den udvikler sig stadig har jeg kunnet konstatere på min egen samling fra 2003.

Jeg tog lige fejl af Bent Christensen og Svend Rasmussen. Beklager.

Om Bent Christensen har styr på vin aner jeg ikke, men han er en god mand for den danske gastronomiske scene.

Der er masser er Barolo 2005 der smager godt, men man skal se sig for.

Ganske rigtigt en restaurantårgang da den generelt set har meget moderate tanniner der ikke kræver 10 år i kælderen.

Og enig angående 2003, jeg har ikke så meget i kælderen, men det virker til at udvikle sig fint og faktisk langsommere end 2000.

Tror jeg vil smage noget Pinot Noir i aften.