Snak

Vitello in cocotte ville sikkert være godt.

Seifert - er du på tømmerflåden i dag?

Der er et smukt og uforklarligt "Storm P´s-vagabonder-skær" over mennesker, som ymter om vin før 8.

Det er dælme hardcore.

Jep og har taget lidt østrigsk saft med.

Har selvfølgelig smagt flere vine udenfor Bourgogne som havde den magiske X-faktor,en det er Bourgogne man oftest finder det.

Drak en simpel Gevrey 2005 fra Potel. Klassisk omend dog til den mørke side. Stadig ungdommelig

Kigger lige forbi i pausen hvis der ikke er for mange mennesker.

Sagrantino´en gør det lidt bedre på andendagen. Frugten virker blødere og lidt mere imødekommende, end tilfældet var i går. Vel svarende til en 93-94/100

93-94 ? Så må du være meget begejstret.

Sent igår aftes var jeg helt oppe i skyen og ringe over bl.a. Dog Point Pinot Noir 2010 og Littorai Therriot Vineyard Chardonnay 2010...

Sir_C
Du skal smage Schäfer-Fröhlich Felseneck Spätlese 2011. Den giver bøllebank til alt fra Dönnhoff.

"93-94 ? Så må du være meget begejstret"

Jamen, den er ret lækker. Meget Parker-intens, men uden at det kammer over og bliver vammelt. Tværtimod skal man lige have en tår mere, osv. Selv om frugten på andendagen fremstod lidt blødere og mere imødekommende, så er vinen pt ikke vanvittig kompleks. Den vil helt sikkert være interessant af gensmage efter 5-10 års yderligere flaskelagring. Potentialet er ret stort.

Seifert - skal til noget pinot-aften i morgen og tager Franz Haas med.

Skal den ligge forholdsvis tidligt i programmet?

Der er vist overvejende NZ-pinot

Seifert, det lyder spændende. Hvordan får jeg fat i den?

Du sender en mail til Seifert