Snak

"Jeg finder ofte GOD Adelaide ret stringent med rigeligt citrus, syre og MINERALITET. Margaret River er altid pakket med mere gul eksotisk frugt.
Men SÅ stor er min erfaring ikke i de områder."

Kan sagtens følge dig. Har dog større eftering med chardonnay fra Adelaide Hills end fra Margaret River. At dømme efter den voldsomme (men også voldsomt lækre) Leeuwin Estate Art Series passer din beskrivelse i alt fald godt.

Jeg sad for 3-4 år siden til en smagning og nærmest råbte MERSAULT MERSAULT MERSAULT JEG ELSKER DIG.... det var så Art Series 1995.

Hvis jeg lader mig rive med, så tænkte jeg faktisk popcorn i duften på Parker Chardonnay. De bruger åbenbart samme gærtype som Leflaive :-)

Kunne passe godt til lidt spændende gamay. EVT. P-U-R Quartz et sable fra Krone vin.

Lavede endnu engang confiteret kylling a la wellington, og selvom det er en kraftig ret,mvar vinene nok lidt for kraftige.

- Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape La Combe des Fous, 2003

Varmt år? Det er jo CDP, men den er godt nok bamset

Ligeså var Rhone, Chateau de Montfaucon, Baron Louis, 2000

Den havde den der rosinprægede farve af vin med lidt alder og var altså stor, men elegant. Virkelig fin syre. 225 kr hos Niche Vine

Til desserten smagte vi en gammel NWS-kending: 3 Bridges 2005, Golden Mist, Botrytis

Huskede den egentlig lidt lettere, men der er sket noget i flasken siden 2010, hvor jeg smagte den sidst. Cremet mandel. Dog kun 11%

så røg vi på en Gigondas, Raspail-Ay 09, og 06 er altså bedre og holder knapt så meget alkohol. Men stadig noget af det bedste Gigondas, jeg har smagt, så der går lige et år inden næste smagning.

Til sidst min fjerdesidste Cristom, Syrah Estate 2005. Den er altså ikke ved at gå bort! Har stadig sin fyrrenåletypicitet, men oser altså af mørk frugt efterhånden. Letheden fra et par år siden er væk.

"Til sidst min fjerdesidste Cristom, Syrah Estate 2005. Den er altså ikke ved at gå bort! Har stadig sin fyrrenåletypicitet, men oser altså af mørk frugt efterhånden. Letheden fra et par år siden er væk"

Godt at høre. Har kun en flaske tilbage. Ærgerligt at den ikke længere kan købes over here :-(

Det lyder helt simpelt som dårlig sommelier arbejde Jussi. CDP 2003 til fjerkræ... intens eller ej. Pinot havde som altid været løsningen.

Gang i flere vine her i Rødovre.

Van Volxem Alte Reben 2011
Blev nødt til at smage den hurtigst muligt efter at have læst JancisRobinons mening. Den er overraskende saftig og elegant, klassisk VV med karakter fra spontangæringen. Det smager bare helt simpelt mega godt det her, riesling for både nørder og uvidende tosser.

Littorai Mays Canyon Pinot Noir 2009
Nærmest anti Russian River Valley. Super stram og stringent med en fløjsblød cremet klassisk Pinot frugt. Den mangler dog måske dog lige de sidste 2 % i forhold til at have X-faktor.

Achaval Ferrer Altamira 2010
Ubeskrivelig dybde i duften. Mynte, kamfer, solbær, peber, cedertræ osv. og så dufter den her vin ung som jeg aldrig har oplevet før. Man kan ganske enkelt dufte at det her bliver sindsygt om 10-15 år!
Smagen har tanniner, men de fuldstændig polerede allerede. Det er hyper intenst, alligevel afløser den ene tår efter den anden. Svært at holde sig fra karaflen hvor resten af flasken står klar til maden sendere.
Vinen står i øvrigt lettere uklar i glasset. Det her er Argentinsk Malbec der er ufiltreret og lavt svovlet.

Så det også slut med reklame :-)

Sidder med et glas 2011 Weingut Löffler Ballrechten-Dottingen Gutedel Spätlese Trocken (Markgräflerland, Baden). Ukompliceret, men ekstremt forfriskende!

Senere står den på jomfruhummerbisque, hvortil vi napper en 14%´s basse af en østrigsk riesling, nemlig 2007 Franz Hirtzberger Riesling Smaragd Singerriedel (Wachau).

I går fik jeg:

2010 Riesling Späetlese, Max Ferd Richter, Mosel -> sød satan, men dejlig.

2003 Nuits St. Georges 1er. Cru, Clos de la Maréchale, J. Faiveley

2004 An Negra. Bodegas Anima Negra -> det er sgu lige mig. Mallorca rules.

Derudover alverdens drinks, portvin, dessertvin, så den har stået på massiv hovedpine i dag.

"2003 Nuits St. Georges 1er. Cru, Clos de la Maréchale, J. Faiveley"

Hvordan var dén?

Altså jeg kunne lide den, men er sikkert ikke den bedste at spørge. Nu er jeg ikke så god med noter og den slags men peber synes jeg at kunne fornemme og sådan en jordbundaroma, hvis det giver mening? Den var dejlig, men den spanske der var der mere power på.