Snak

"- Alternativt er det lige præcis de ting, han har smagt og lugtet til, og intet andet. Altså ikke slebet træ, men slebet gammel gyngestol. Ikke læder generelt, men derimod Hermes´ taskelæder. Det kunne også gøre sig gældende for Frederiksdal kirsebær, El Salvador Honey process bourbon kaffebønner osv."

Derfor er det stadig imponerende at kunne genkalde alle disse ting. Jeg har smagt mange ting, men kan da ikke associere det på den måde.

Det jo hans job og han har vel øvet sig i 20 år. Så får man jo en større og større associationsbank.

Nu forsøger I.B igen at ødelægge det hele med fakta og information...

Det er heldigvis ikke svært at komme back on track:

"07eren er sort i sort, har boysenbær som en zin, og det skulle den jo helst IKKE have, let mynte og trækul, stor korpus, en HULK drysset med peber."

Gary Vaynerchuk havde også nogle vilde, spontane associationer i sine ekstremt underholdende videosmagninger. Nogle gange måtte man tage sig til hovedet eller krumme tæer, men hans glimt i øjet og usnobbede facon var forsonende træk.

Eksempel (14,41 og frem)

http://tv.winelibrary.co…pisode-531/

Jeg kan nu meget godt lide at se ham Gary. Hans programmer er tilgængelige på mit Sony TV når man er sluttet det til nettet. Det er meget fedt. Han er dog ikke altid meget for at lade sin gæster tale.

Indimellem stjal han rampelyset fra sine gæster, men alt i alt var han bestemt et friskt pust. Han optrådte i et par videoer som Sir Gary Vanerchuk - i en parodi på den arrogante, europæiske vinsnobtype!

http://tv.winelibrary.co…pisode-283/

http://tv.winelibrary.co…pisode-900/

Hehe han er godt nok vild med den 2003 Serafin Cazetiers Gevrey Chambertin. Den er steget en del i pris siden han smagte.

Jeg købte en flaske til nedsat pris hos A Vinstouw for ca. 1 1/2 år siden. Kan ikke huske den eksakte pris, men det var visr 6-700kr. Køber ellers næsten aldrig vine over 500kr.

Jeg har et spoergsmaal:

Jeg drak forleden en Villa Maria Wairau Valley Sauvignon Blanc, som jeg synes er fremragende. Jeg syntes, blandt andet, at den havde en mild saltet smag. Mit spoergsmaal er saa, om det er det i mener, naar i taler om mineralitet? Er det noget helt andet, eller en blanding af forskellige mineralske smagsindtryk som eksempelvis kalk, salt etc.?

Ja, det vil jeg bestemt også kalde mineralitet. Groft sagt er "mineralitet" en brokkasse til de aroma- og/eller smagsmæssige indtryk, der hverken relaterer til dyre- eller planteriget. F.eks. salt, svovl, petroleum, flint, gummi (gøgeunge!), jord, jod - find selv på flere :-)