Snak

Skal på Retour i weekenden.

Er der en bestemt vin man bør drikke til Steak Frites?

http://www.retour.dk/vinkort/

Mange muligheder, men f.eks.
2009 château le puy – emilien – côtes de francs bordeaux

Tak I.B. Det bliver nok den valget falder på.

Bordeaux Cotes de Francs plejer at stå for St Emilion-agtige vine til mere menneskelige priser. 550kr lyder dog lidt dyrt, selv for 2009 årgangen. Hvis tjeneren virker kompetent og engageret (desværre langt fra altid tilfældet), kan du jo drøfte forslaget med vedkommende.

IB, synes faktisk ikke der på kortet er nogle oplagte valg til bøffen

Tjeneren er yderst kompetent på Retour, så lad ham bare anbefale noget.

Jeg havde nok selv drukket en Gevrey fra Pacalet.

Den drak jeg også gerne dertil...

Razz - der er da uendelig mange vine, man kan drikke til et stykke stegt okse. Det er der - om man så må sige - ingen ben i. Fra Beaujolais Cru over Bourgogne til Bordeaux - no problem. Steack Frites er ikke nogen højtidelig servering - og kræver ikke et supersofistikeret, dyrt vinmatch. Ville dog holde mig fra alkoholtunge sager.

Er der nogen, der kender vinmenuen på Grønbech og Churchill - altså den, de selv udvælger? Koster 500 oveni inkl. et glas champagne, mineralvand og kaffe

Tak for jeres hjælp.

950 kroner er dog for høj en pris, så tænker det bliver Château le Puy eller Brouilly, Vieilles Vignes.

Tusind tak for svar I.B.

Det overgaar trods alt nok mine smagsloeg, ligefrem at kunne smage eller lugte goegeunge i en vin.
Vi har siddet et par venner, og forsoegt at beskrive hvad vi kan smage i de forskellige vine, vi nu drikker. Det er umaadeligt svaert at saette ord paa, som i jo har vaeret inde paa tidligere i traaden.
Hvor svaert det er, blev jeg selvfoelgelig foerst klar over, da jeg selv forsoegte.