Snak

gorillapik

James Suckling fra Wine Spectator har smagt 1998´eren i april 2011 og bedømt den til 88/100. Det burde borge for en ganske god kvalitet - hvordan har vinen været opbevaret?

Tak for de hurtige svar.
Var den med supertoscaner henvendt til mig? I så fald må du lige uddybe, jeg er som sagt helt grøn.
Flaskerne har stået i deres kasse gemt væk i et skab.

Ja det var til dig.

Udtrykket dækker helt kort over en række producenter, der fra 70´erne brød konventionerne for vin fra Toscana ved at blande den lokale drue med internationale druesorter.

Det har skabt nogen af de største vine i Italien - synes nogen.

Kan dog se, at vinen er 50% merlot og 50% cabernet sauvignon, så det er vel ikke en klassisk supertoscaner.

Merolli solgte den dog som sådan i sin tid

@Razz


Er Barolo et godt match til bearnaise?

Det var ikke umiddelbart det første jeg ville have valgt.


En hurtig googlesøgning viser, at det dog ikke er en sjældenhed.

Heller ikke mig, men jeg fik et fremragende glas fra Pio Cesare på MASH og det spillede bare

Hehe, det var nok udemærket at du selv kunne besvare dit spørgsmål. Men konklussionen er at den ikke er død?

Nej det er den ikke, hvis Suckling har givet den 88 i april 2011.

Supertoscanere er begyndt at hænge mig langt ud af halsen ofte. Vinene virker ofte designede og mangler terroir og personlighed. det er især de Merlot dominerende der ofte virker for "Rolland" agtige med sødmefuld ekstraheret frugt.

En Sassicaia med +15 år på bagen siger jeg dog ikke nej til.

Angående den Primo, hvis man er vant til at drikke unge friske supermarkedsvine, så er chancen for at man bliver skuffet ret stor. Næppe meget frugt tilbage i vinen, men den kan sagtens stadig være dejlig.

Jeg holder også en pause, men smagte en dejlig Solaia weekenden.

Bearnaise-vine har jo været oppe et par gange i denne tråd, og jeg forstår egentlig ikke hvorfor de store sydfranske ikke bliver nævnt.

Jeg har virkelig haft held med Vacqueyras og Gigondas. Frugt, syre og urter - hvad skulle ikke spille?