Snak

Mt. Edward riesling minder om en let forfinet og mere naturlig udgave af F.X. Pichler Burgstall...

... som jeg også glæder mig til at smage igen.

Hvad fik vi hos dig? 2011 skal vel ligge lidt.

http://www.theis-vine.dk/idp9398.asp

og

http://www.theis-vine.dk/idp12132.asp

Erfaringer?

Er der alternativt gode forslag til gode frugtige rødvine, der ikke er alt for tanninprægede (dog uden at være decideret saftevand), alkohol på 13-13,5%, gerne tempranillo eller noget i samme boldgade?

Den første er et godt bud. Evt. prøv Artadi Tempranillo, du finder den i Salling.

Kender ikke Sant Antimo Rosso, men RdM og BdM fra Casanova di Neri er fremragende, så det er bestemt et godt hus.

Theis Vines priser på vinene fra Neri er dog voldsomt dyre.

Jussi

Hvorfor vil du gemme Pichler Burgstall ? Du har jo lige smagt den og den er fremragende nu.

Jo, men jeg kunne ikke huske hvilken årgang vi fik hos dig, og kan ikke se året på det billede jeg tog af flasken.

Skal i øvrigt have hare med lidt chokolade i saucen i morgen.

Nu skriver jeg noget vildt. Men ... Amarone? Der kommer vel ikke nogen bedre grund.

Lyder som en dræber for det fine kød.

En Californisk Pinot Noir måske, du har jo en god liggende....

Men hare er da sødligt og sådan lidt jern-agtigt?

Littorai skal gemmes til en stor aften i oktober.

Nu er der selvfølgelig stor forskel på amarone. En Quintarelli kunne f.eks. sikkert være en god idé, MEN de fleste må sgu være for tunge og alkoholrige til hare. Chokolade eller ej.

Mas Oller ?