Snak

Drak Vieaux Taillefer 2010 i fredags.

Merlot helt blottet for sødme. Mega rent og saftigt, osede af Bordeaux men strukturen sendte tankerne på Loire.

Årgangen skuffer ikke.

@Jussi

Tak for tilbagemeldingen omkring ZiRonda. Det kan jo også være at jeg bare har været uheldig. Jeg kunne i hvert fald ikke lide den, da jeg smagte den. Men det kan jo være at man skal forsøge sig igen.

Altså, jeg ser ingen grund til ligefrem at opstøve den.

Jeg fik en kasse i gave, og til 235 flasken er der sateme meget andet vin jeg hellere vil have.

Jeg kan nok også finde en del andre ting som vil have større interesse.

Jeg har også et par andre amaroner liggende så jeg stryger heller ikke ligefrem ud og køber den.

Det var fedt dengang hvor der i Danmark var blevet solgt så meget forfalsket amarone at Super Best annoncerede med ÆGTE amarone.

Fejl.

Jeg skal til Thailand og blandt andet på vintur næste måned.

http://www.cnngo.com/ban…ours-470613

Er der nogen der ved noget som helst?

Seif

Jeg vil gerne servere Pichler, Burgstall i morgen til min fødselsdag.

Kigger lidt i En vinpushers kogebog 1, og der er en opskrift på tuncarpaccio, fennikel/lime-olie og krydret salat.

Men den kører til Grüner Veltliner fra samme producent. Mon ikke det går?

Jeg har - sjovt nok - svært ved at huske de helt små detaljer om vinen, andet end at den smagte sindssygt godt.

Ja, det skal nok gå. Ofte med Wachau synes jeg på Federspiel niveau at det er nemmere at gætte ormråde end drue...

Ja ok, det giver mening.