Snak

Fable Wines etiketter er desværre giga turn off..

Helt enig!

Men bortset fra det ydre, er det stadig TMV-ægteparret Rebecca Tanner & Paul Nicolls, der står bag. De har dog allieret sig med den konsulterende vinmager, Andy Erickson, der blandt andet har lavet vin hos Screaming Eagle. Ejeren, Charles Banks fra Terroir Capital, har været Managing Partner hos Screaming Eagle og ejer i dag deuden vinerier i Californien, Syfafrika og Bourgogne.
Klikker man lidt rundt i deres gallery, fornemmer man, at der næppe springes over, hvor gærdet er lavest... Tudsegamle vinstokke, biodynamisk dyrkning, middelhavsklima (tempereret af belliggenhed i 5-600 meters højde). Så mangler vi bare en dansk importør, Seifert ;-)

http://fablewines.com/gallery-2/

Desværre er udstyret utilgiveligt grimt. Får jo aldrig solgt 5 paller af de vine.

Eben Sadie laver noget i det prisleje også og han er trods alt lidt kendt hos sommelierne.

Ja, det har du sikkert ret i...

TMW som i den Syrah/Mourvedre WAC solgte?

Har stadig en enkelt 04 tilbage, som måske skal drikkes snart?

Yes, Jussi

Tulbagh Mountain Vineyards. Jeg ville nok drikke den snart, men det skulle nu ikke undre mig, om den fortsat havde gemmepotentiale.

Hvad åbner i her i weekenden?

Overvejer Felsina Chianti Classico Berardegna 2006 til min Spaghetti Carbonara her til aften. En Chianti jeg altid har haft et godt øje til. I morgen står den på middag på Retour, hvor jeg håber at finde en god flaske.

Hvad åbner i her i weekenden?

Afhænger som regel af hvordan det går i PL.

Razz, der er da ikke PL i aften ;-)

Ha ha, det har du ret i.

Fredag ankommer jeg typisk direkte til maden, så vinvalget er ikke mit.

Det har ofte betydet lidt dyrere vine end jeg ville have valgt, men det skal man ikke klage over.