Snak

Der er nok nogle gode vine, men ikke rigtig nogle gode køb...

ok, tak. Jeg køber sprut og cigarer så :)

Der er da ikke andet end lidt champagne ?

På side 3/8 er der også nogle få rød- og hvidvine.
William Fevre Chablis GC Les Clos kunne jeg godt tænke mig at smage...

Ahh.. det er da i øvrigt en fin pris på Fevre Clos.

Når Chablis rammer dagen er det fantastisk, men for satan hvor laves der meget ligegyldig vin der.

Den fås billigere i udlandet - kender ikke prisen herhjemme. Ellers enig omkrig skidt og kanel mht Chablis.

Østrig i glasset:

F.X. Pichler Grüner Veltliner Urgestein Terassen Smaragd 2011
Lidt sky næse, men super klassisk Grüner med vingummi pg knoldselleri i duften.
Smagen tilgengæld klassisk Urgestein Terassen, det er letløbende og saftig Smaragd det her.
Jeg tror der er noget større i vente her, men lige nu ville jeg klart hellere drikke federspiel 2011 fra Loibner Frauenweingarten vinmarken.

Må i kælderen efter noget pinot til pizzerne.

Lyder dejligt.

Fandt i øvrigt lidt forskelligt Bourgeuil i KaDeWe. Og Vouvray fra Huet.

2011 Obrist Clos du Rocher Grand Cru Yvorne Chablais AOC (Vaud, Schweiz)

Chasselas fra førsteklasses terroir - og vinder af Mondial du Chasselas 2012 (gennemsnitlig bedømmelse: 93,4/100). Ungdommelig næse med lindeblomst, fersken og frisk havbrise. I munden cremet, næsten fed, med mild syre og blide, forfriskende kulsyreprik (malolaktisk gæring). Subtile ferskennoter med en lettere saltet og behageligt bitter, floral finish (lidt som at bide i en blomst). Vi er sådan ca. så langt fra et brølende Parkermonster, som vi kan komme. I stedet har vi en umiddelbart stilfærdig, nærmest selvudslettende vin, man som smager stille og roligt må tune sig ind på. Det kræver nærmest meditativt nærvær og tålmodighed at drikke chasselas. Den sidste tår er til gengæld altid 5x bedre end den første - også på dette område er disse vine fuldstændig modsat Parkers darlings.

http://www.switzerland-w…ne-aoc.html

http://www.google.dk/img…&ved=1t:429,r:4,s:76,i:18

Conca del Grillo, Barbera d´Alba 09, Silvano Bolmida - i månedens smagekasse fra Laudrup.

Sådan har jeg ikke fået Barbera før. Mørk og let bitter frugt, hvor der er rigeligt af sidstnævnte, som lader til at være tøjlet lidt af fad?

Ikke negativt ment, men jeg har kun smagt friskere og lettere udgaver, og jeg ville nok have gættet på Barbaresco - eller Bordeaux. Helt seriøst.

I hvert fald fik jeg Bordeaux-madreferencer som rødt kød osv ved første indtryk.

Glæder mig til at høre din oplevelse når du smager den, Geddar.