Snak

Enig

Synes bare galden er malplaceret

Var der blevet drukket champagne var vi aldrig havnet i denne "galde" grøft!

Har en Vouette et Sorbee Fidele (2008) på køl til i aften. Skal deles med mig selv.

Smagte lige Beaune 1er cru 2009, Les Bressandes fra Potel hos Brødrene D.

Jeg havde en Bourgogne-fornægter med, som dog er glad for de køligere NZ-pinoter, men han blev også overvældet af, at den rige frugt samtidigt kan have et rasende elegant udtryk.

Det smager altså godt!

Bourgognefornægter.... hvorfor hænger du overhovedet ud sammen med sådan en kegle ?

Hæhæ - jeg tror bare han har smagt for meget Aldi-pinot, og har været endnu mere skuffet når han har lagt en hund oveni i Brugsen og stadig ikke fået noget godt.

Razz
Du har ret i, at producenterne har et økonomisk incitament til at indsmigre sig hos Parker. Og Parker sælger. Men det gør jo ikke kritik af produktet malplaceret. I mine øjne er det dybt tragisk at producenter på tværs af landegrænser gør sig til for Parker efter instruktioner fra alfonser som Rolland.

"Bourgognefornægter...."

Det er da ofte også noget overvurderet lortevin for snobber.

IB, det står da alle frit for at kritisere den trend, men når producenterne nu trods alt rammer lige præcis den målgruppe de ønsker, så synes jeg ikke rigtig man kan kritisere det.

Du er vel ikke overrasket over, at det er sådanne vine du præsenteres for ved den pågældende smagning"?

Havde du derimod syntes, at det var synd, at dem der køber den slags vin begrænser sig selv på helt urimelig vis fra gode vinoplevelser, så kan jeg forstå dig.

Men at vinproducenterne tilpasser sig deres målgruppe synes jeg ikke er kritisabelt.

Derudover skal man heller ikke glemme, at den store volumen konsumvin, der sælges også har en afsmittende effekt på mulighederne for at kunne udøve det gode håndværk, der trods alt stadig ses.

Producenterne må selvfølgelig definere målgruppe og succeskriterier som de lyster. Personligt ærger det mig bare at forskellene udviskes i takt med, at højest mulige Parker-score synes at stå højest på mange producenters ønskeliste. Heldigvis er der også andre tendenser rundt omkring...

Skal til smagning i dag samme med et par gamle studiekammerater i dag. Programmet indeholder ikke umiddelbart de store exceptionelle oplevelser, men de er som regel meget hyggeligt.

Programmet:
http://vinotekafynnis.dk…inliste.pdf

Jeg ser mest frem til dessertvinene og vinene fra Marche, da jeg vist aldrig har smagt vinene derfra.