Snak

Der er vel ikke nogle af jer herinde der skal til vinfestival på Hotel Hvide Hus i Aalborg i morgen?

http://vinshop.salling.d…-310c1.html

Er der noget her, man bør drikke?

Parker Favourite Son Chardonnay er nemlig rigtig fin.

Derudover har jeg med velbehag drukket La Font Du Caillou Vacqueyras. Ikke nogen stor vin overhovedet, men til 70 kr. er det udmærket.

Les Cretes 2009 Cuvee Bois Chardonnay

Jeg smagte ovennævnte hvidvin igår. Den var sgu lækker med en lettere røget smag.

Jeg er absolut grøn udi i vin, og har forsøgt at finde ud af prisen på den rundt omkring. Har stødt på den på nogle udenlandske hjemmesider, hvor den virker noget billigere.

Hvilke steder kan anbefales at shoppe vin?

Her 70kr billigere end i DK. Fragtpris ved 1-6 flasker = 8 Euro.
http://www.superiore.de/…C-2009.html

www.superiore.de er et godt sted at købe italiensk vin.
Prøv evt. også:

http://www.superiore.de/…T-2010.html
http://www.superiore.de/…C-2010.html

Tak for hjælpen, I.B.

Hola gents!

Jeg står i denne first-world-problematik at jeg ferierer på Bornholm, har fået foræret et par gråænder af en jæger, har tænkt mig at grydestege dem med jordskokker og æbler a la Meyer, og ikke er helt klar over hvad der skal drikkes til, når nu jeg kun har slæbt følgende med:

- Bandol, Pibarnon 2002

- Sancerre rouge, Vacheron 2011

- Spätburgunder, Meyer-Näkel 2010

- Barolo, Oberto 2005

- Les obriers de la Peira, La Peira, Languedoc 2010

Måske sidstnævnte? Eller bør jeg retteligt flakse over i pinot-grøften?

I morgen står den på braisseret hare, og der ville Bandol nok høre hjemme.

Vacheron mens du laver mad.

Men jeg ville drikke Spätburgunder til anden pga. sødmen fra æblerne og jordskokkerne.

Bandol til braiseret hare og spätburgunder til gråand lyder fint. Hvis du er bange for, at tyskeren vil bukke under, kunne et alternativ være ung Languedoc til hare og moden bandol til gråand.

Tak begge to.

Jeg husker Spätburgunderen som ganske frugtdreven, så den bliver nok fin til æble og jordskokker.

Fik også et par skrog med som der nu skal koges fond på - og så kan man jo smage Vacheron.

2008 smagte jeg i sommer og det var selvfølgelig en anden oplevelse end denne friske 11´er, som er super lækker - men jeg kommer nok først til at smage resten af kassen om noget tid.

Drak en Vacheron Sancerre Blanc Les Romain 2009 i lørdags.

Vi tabte kæben rundt om bordet, bedste Sancerre jeg har smagt. Den duftede nærmest som en kæmpe stor Blanc de Blanc Champagne, mens smagen var en oplevelse i balance. Lige præcis den rette mængde af alle elementerne.

Vi drak bl.a. også igen Vouette & Sorbee Fidele, denne gang en 2009. Av av av for en stram ung pige. Første glas var fornemt, men så strammede den for alvor til og tæt på udrikkelig uden mad. Gem lige 6-8 måneder.

Lyder i øvrigt voldsomt lækkert på Bornholm. Skål