Snak

Hvis vi taler intens, stærkt reduceret sauce, så vil de færreste spätburgundere kunne følge trop...

Den her i tråden roste Borsao Tinto er Parker nu også faldet over:

"Possibly the single greatest dry red wine value in the world, this is an unbelievable wine. On taste alone, this beauty could easily sell for $30-50 a bottle. I don´t understand how anyone can make wines this good to sell at this price."

Tak :-)

Det lyder spændende. Men er det ikke 2010 der får de store roser med på vejen? Kan den fåes - og hvordan mon 2011 er?

Det er 2011 Parker har smagt.

Han er selvfølgelig gået i selvsving her, men smager da fint.

Bichel har fået ny hjemmeside. Sympatisk lille mad/vin-søgemaskine de har sat sammen.

Fedt lavet.

Også cool at de har starten import af Olivier Bernstein. Det er rasende dyrt, men smager lækkert lækkert.

Den Borsao var faktisk en af grundene til at jeg fik gjort noget ved min eksisterende vininteresse. Altså, en oplevelse af hvor meget mere man får for pengene hos vinhandlerne derude ift supermarkederne.

Dengang var der 3 for 125 i Superbest på Borups - men det var jo ret beset Laudrup-vin.

Kunne egentlig være sjovt at smage den igen ...

Aftenens CL vin:

Neudorf Pinot Noir Toms Block 2010
Jeg finder engang imellem Neudorfs Pinot´er lidt for "jordede", altså med en smule mangel på umiddelbar frugt. Men denne 2010 er lidt en anden verden med en ganske frugtrig aroma med rabarber, skovbund, hindbær og fennikel.
Smagen er saftig, omend med en let mørkerød frugt og tanniner der mærkes. Minder egentlig rigtig meget om en Pommard i dyrere endne.

Seif, har I caviar?

Nope

Tjek Lomos.