Snak

Seifert, det er jo bare et landbrugsprodukt

"Uden at vide det, så er jeg ikke sikker på, at en sådan tur for fuld skrue i en blender er uden risiko for vinen."

Men det virker til at Nathan Myhrvold ved det. Han skriver dog at det giver mest ved yngre vine. Som jeg har læst hans tanker bag bøgerne, så er der ikke noget der er tilfældigt. Der er ikke noget der er gætværk, alt er testet og bevist med videnskabelige metoder og diverse avancerede blindtests. Jeg glæder mig til at høre hvad du kommer frem til. Du kan jo evt prøve hans blindtestmetoder som beskrevet i andet link.

Razz, jep og det skal heller ikke tages for alvorligt hvad angår f.eks. snobeffekt osv. Men derfor skal 0,1 % af vin behandles med respekt

Seifert, i gamle dage stod de med bare tæer i druerne, hvilket vel ikke nødvendigvis er udtryk for den store respekt for produktet.

Jeg tror man skal passe på med at tiltage sig en respekt på andres vegne.

Det ville ihvertfald ikke være det, der betød noget for mig.

Selvom jeg sagtens kan forstå dit synspunkt

"Jeg har besøgt +50 vingårde, er personlige venner med flere vinmagere og ved derfor hvor hårdt mange af dem arbejder for deres vine, derfor den respekt for produktet."

Jeg mangler stadig logikken. Hvis produktet kan forfines af en metode som det er ikke er muligt for producenten at levere pga emballagen, så er det vel ikke mangel på respekt.


"Jeg tror man skal passe på med at tiltage sig en respekt på andres vegne"

Enig, det virker lidt fjollet. Jeg kunne forstå hvis forslaget var at blande vinen med Cola som man gør flere steder i Tyskland.

"i gamle dage stod de med bare tæer i druerne, hvilket vel ikke nødvendigvis er udtryk for den store respekt for produktet."

Vås. Det var jo bare den bedste metode man havde til rådighed.

Stor vin er noget emotionelt og derfor ikke altid logisk.

Selvfølgelig kan man have respekt for et produkt som andre mennesker har lagt meget arbejde/penge i.

Alternativt den billigste.

Der var ihvertfald helt tilbage til romertiden stenkvasere, der blev brugt til den slags.

Derudover var eksemplet med de bare tæer mest af alt udtryk for, at man bliver klogere og hvem ved om ikke hyperdekantering er udtryk for, at man er blevet klogere ?

Gør som Mollydooker:
http://www.youtube.com/w…QCGFz3nnakE

Selvfølgelig kan man have respekt for et produkt som andre mennesker har lagt meget arbejde/penge i.

Ja men du tiltager dig en respekt du ikke ved om de nødvendigvis selv har og det er i min bog forfejlet. Altså om en bledning er udtryk for manglende respekt.

Det er lidt ligesom at man mener det er udtryk for manglende respekt for mærket at få farvet en Ferrari lilla.

Hvem har bestemt det ?

De vinmagere jeg har mødt og talt med (ikke 50+ men dog nogle af de store) har ihvertfald ikke udtrykt "krav" om, at deres vin behandles med en nærmest andægtig højtidelighed. Snarere tværtimod.