Snak

Razz, du læser ikke hvad jeg skriver. Jeg har udelukkende skrevet om MIN tilgang til vin og om hvorfor JEG har respekt for en lille %-del af de vine der bliver produceret.

Du gør det til en universal ting hvilket JEG synes er forfejlet. Fred være med det.

Sir_C, nope "alm" Chambertin Grand Cru og den var flot, rigtig flot.

Jesus Christ! Skal vi nu til at blende vin? Det er jo for dumt. Jeg kan sagtens finde på flere dumheder. Hæld den i cocktailshakeren, hæld den i plastiskskål og langtidspump den med cykelpumpe. Nej vent, køb en kompressor og ilt the shit ud af den motherfucking vin. Er der intet æstetisk bundniveau for omgang med færdig vin, sålænge man har sit videnskabelige alibi i orden? Jeg går ikke spor op i iltning af vin, men skal det endeligt være, så får den lov at se godt ud i en karaffel. Skulle en visuel massakre være et bedre alternativ? God fornøjelse...

Hvad er det der er dumt? Udover dit indlæg?
Det er en væske du hælder i dit gab fordi den smager godt. "Æstetisk bundniveau" " visuel massakre " Nigga please.

Og ja rygtet går på at det er et bedre alternativ, det er jo sådan set det det handler om. Ingen forslår at blende vinen fordi det ser sjovt ud, eller fordi det gør ondt på vincunts.

Blend du bare løs. Hvis jeg får ondt af det, er det i maven af grin. Nu går der vel ikke længe, før gastro-yuppierne får travlt med at flashe deres nye, specialdesignede vinblender.

Hvorfor ilter du din vin, når du altså gør det?

Som regel gider jeg ikke ilte vin. Den ilter jo sig selv i glasset alligevel (især hvis man ikke hælder for meget op ad gangen og svinger glasset flittigt). Når jeg gør det, er det som regel af hensyn til medsmagere, som går mere op i den slags.

Så du underkender iltning som en faktor der kan forbedre oplevelsen?

Nej, men mange overdriver effekten. Læs hvad jeg skriver (og har tilføjet) om iltning i glasset.
Udover at jeg finder det en umådeligt fjollet og uæstetisk (kald mig bare vincunt igen-igen) praksis at hælde færdig vin i en blender, så blinker mine alarmlamper, når der pludselig dukker en "videnskabelig" undersøgelse med så kommercielt interessante konklusioner.

http://politiken.dk/kult…loes-kolos/


Spændende at når dine alarmklokker ringer "så er det for dumt". Du skal da i øvrigt endelig ikke undersøge hvor det stammer fra, men i stedet sætte videnskabelig i anførselstegn. Det virker måske en smule søgt at en mand som Myhrvold skulle have undersøgt for at kunne pushe en særlig vinblender.

"Spændende" måde at konkludere på.