Snak

Bichel har den nemlig til 199 ved tre flasker.

Tror den skal prøves.

Jeg har også købt et par flasker hos Bichel - og vil bekræfte Razz udsagn.

Kan der ikke komme et Chilefilter på denne tråd ?

Der er jo ingen snobeffekt i de vine.

ingen der kender denne?

http://buyingguide.winem…di-manduria

Troede slet ikke Primitivo kunne koste så meget.

Det er sikkert stort. På den fedladne måde.

Oho - hvilken dejlig vinaften. Arbejde i morgen, så måtte tidligt hjem.

Havde ellers gerne slikket sjatterne i mig af:

- Littorai 09, Mays Canyon. Vi var desværre 6 om at dele den, så den foldede sig først for alvor ud i glasset efter 30 min. Der er sgu blus på lampen, og jeg tænkte, at det var skønt med noget solmoden Pinot, når nu så mange NZ-varianter - retteligt - kører burgundisk stil. Men efter et stykke tid brænder den åbenlyse frugt væk og man sidder tilbage med en super elegant vin med tryk på alle barometre.

Så fulgte en ærefuld smagning udi ældre/moden Bordeaux:

- Calon-Segur 1988 er der fuld power på, og den tog nemt kampen op mod braiserede svinekæber med rodfrugter anna

- Sociando-Mallet 1986 var lidt mere bidsk, men tøede op i løbet af et par timer. Man fornam at man snildt ville kunne smage videre om 10 år, uden at den ville være klar. Men imø mere interessant.

Det er muligvis ikke verdens fineste bordeauxer, men de er købt og opbevaret af en entusiast, og man kan sgu ikke andet end at knibe en tåre når han hiver sådan noget med en aften.

Spændende - især mht de gamle Bordeaux´er. Oversøisk pinot, ja oversøiske vine i det hele taget, er jeg gået lidt død i pt. Sidder med en saliggørende kold aperitifvin - let (12%), blød og blidt syrlig med forfriskende, diskrete kulsyreprik (malolaktisk gæring). Frugten (citrus, fersken) er subtil, transparent - flankeret af saltet mineralitet og letbitter floralitet. Købt i Flensburg til overordentlig rimelig pris:

http://www.jacques.de/pr…/cPath/1_33

Tja, de oversøiske er vel hvad de er - på godt og ondt. Det jeg pt slet ikke fatter er de der supertoscaner-typer.

Har for nylig smagt Mandrone di Lohsa 07 og Bron&Ruseval, Celli 08 og jeg må bare gøre op med mig selv, om Cabernet Sauvignon om muligt er værre end Merlot i alt andet end franske vine.

Under alle omstændigheder kan jeg ikke se, hvad stakkels Sangiovese har gjort for at blive pumpet op på den måde. Mandrone er vel ´undskyldt´, da der mestendels er tale om Cab Sauvignon, men den anden fra Pavarotti-egnen Emilia-Romagna kører vel princippet helt ud.

Jeg synes simpelthen, det smager konstrueret - plastik kirurgi-style.

Næ, så var jeg gladere for den røde fætter til den hvide Hofstätter IB anbefalede fra Brødrene D:

http://www.dvin.dk/shop/…=8ff1c591ab

Ligger vel et sted mellem generisk Bourgogne og Spätburgunder. Kunne være sjovtvat smage riservaen ...

Fuldstændig enig mht supertoscanere - typens berettigelse har aldrig åbenbaret sig for mig. Sangiovese er da mere interessant på egen hånd...