Snak

Aromatisk som en syl ???

Det er sgu da skørt, men jeg vil da langt hellere læse disse overdådige smagenoter end de tørre analytiske man hurtigt falder i søvn over.

Lille pæn overraskelse i glasset i aften:
Rippon Pinot Noir Central Otago 2001
Gennemgående brunrød farve i glasset. Herlig lidt sødmefuld blommet duft ala. madeira plus lidt læder, peber og lakridskonfekt. Smagen er blød og poleret og ekstremt læskende på trods af en lille mangel på rød frugt. Perfekt ved kælderkolde 11-12 grader.
Denne flaske har langt fra været perfekt opbevaret og det har minimum taget 5 år fra den. Drink Up.

Skal en tur i www.dansk-vinlager.dk - har i nogle anbefalinger eller erfaringer med konkrete vine derfra?

Hvad med Aalto 2009 eksempelvis ?

Seifert, jamen det er da også god underholdning. Det er ikke vildt brugbart for mig, men underholdende det er det.

http://www.philipsonwine…&sku=470826

Køb/køb ikke?

Det ligner da alt i alt et ok køb, men der er en del af vinene, som ikke siger mig en skid.

Han skal jo ramme bredt, både nørderne og dem der overhovedet ikke interessere sig for vin. I det nyeste Gastro har en ret god beskrivelse af Krug 1996 hvor han bl.a. skriver:
"den løber bare fra det hele. Det er som Bolt i 100-meterfinalen, langt foran og stadig mere at give af, de andre bliver blot statister"
Det synes jeg fantastiske beskrivelse kædet sammen med noget alle kan forstå.

Han fyrer så også denne af om Salon 1996:

"Halveringstid som Uran 238-isotopen, en bautasten, komplet uforgængelig, evighedsstof, uudgrundelig som Mona Lisa og skøn som den skumfødte Venus på Botticellis malleri."

Ha Ha, det jo fantastisk!

Hvor finder man den vinøse lyriker?

@IB

For volumniøse eller frugtige...?

"den løber bare fra det hele. Det er som Bolt i 100-meterfinalen, langt foran og stadig mere at give af, de andre bliver blot statister"
Det synes jeg fantastiske beskrivelse kædet sammen med noget alle kan forstå.

RLJ synes, at vinen er i særklasse. Det er alt, hvad jeg får ud af denne beskrivelse. Hvad er fantastisk ved det? I øvrigt en overflødig information, idet man hurtigt kan deducere sig frem til samme konklusion ved et hurtigt blik på vinens 100skala-rating. Personligt vil jeg hverken underholdes eller imponeres. Jeg er interesseret i en grundig og (tilstræbt) objektiv beskrivelse af vinen i glasset - for i sidste ende at kunne danne mig en realistisk og brugbar idé om, hvordan vinen smager - og om den vil være noget for mig.