Snak

Geddar
Bollingers Special Cuvée er jo dejlig. Den røde Duero og Brunelloen kunne jeg godt tænke mig at smage. Rueda, Langhe Nebb.og chablis - helt fint. Resten kunne jeg sagtens undvære, men har nok mere at gøre med en personlig forkærlighed for koldklimavine end med vinenes kvalitet.

Ah, så er jeg fortrøstningsfuld. Det mere "varme" og frugtige kan også godt gå an - det er der vi skal over når kæresten skal med på vinvognen.

Jeg giver den et skud.

I.B. Vi er ikke specielt uenige.

Man er bare nødt til at tænke på at han også skal appellere til de komplet uvidende der blot læser GASTRO som et livstilsmagasin. Den gode historie osv. DE vil underholdes.

De 99 point er jo bare et tal der viser at denne vin er god. Jeg synes at Bolt symbolikken giver et godt billede af en vin der selv uden at folde sig ud var direkte suværen i feltet. Passer godt til artiklen hvor det handler meget om at stille de forskellige vine op mod hinanden.

Men vi er jo alle enige om at han ofte går fuldstændig i selvsving.

Geddar

Rattis Langhe bør du gemme mindst et år. Det havde du nok også tænkt dig, men vil bare lige pointere det.

Smagte 2010 sidste år og den var jo ikke klar. Til gengæld smager jeg 09 nu og det er overraskende godt! Virkelig lækker nebbiolo med masser af kirsebær og sveske.

Edit - den står faktisk ikke fuldstændigt tilbage for samme producents Barolo, Marcenasco 04. Imponerende.

Har lige åbnet 2007 Müller-Catoir Riesling Breumel in den Mauern GG (Pfalz, Tyskland)
Etiketten varsler med de 14% alkohol om en klodset spritbamse, men heldigvis er vinen overordentlig velstruktureret og elegant. Frugten (pære, citrus og fersken) flankeres diskret af stenet og petroleumsagtig mineralitet. Flot længde. 93/100. Nej, 94! 09´eren fås her http://www.atomwine.dk/p…oduct=12355

I aften står den på tempereret torsk med jomfruhummersauce. Garneres med kroketter af kartoffel-torsk-hvidløg-citron-dild samt jomfruhummertatar og asparges.

2010 Pierre Amiot et Fils Clos de la Roche
Meget, meget lækker. Frugten - ren, lys og saftig (tænk jordbær med et skud sorte kirsebær) - har fået et mærkbart skud egetræskrydderi (100% ny eg), men det fungerer egentlig fint. Bourgogne fra sin venlige, bredt appellerende side.

Fra EP? De har vist mere i butikken end deres netside fortæller ...

I øvrigt lyder det da til at være lidt af en fest for dig i aften. Lækkert.

Jeg er kommet hjem til et glas hvid Bourgogne fra Antoine Jobard. Bare hans ordinære 2010, men hvor er det bare sprødt og frugtigt.

Der skal også være noget at stå imod med inden morgendagens arbejde i Kolding og snestorm. Tænk, hvis man bliver fanget derovre i en snedrive blandt Stig Rossen-kloner ...

En reserveret flaske som jeg for nylig har afhentet. Men der kommer en ekstra omgang Amiot 2010 hjem til foråret, så prøv at skriv til dem, hvis du ønsker at reservere noget. Næste gang du bestiller, så prøv også de hvide fra Lafouge.
Edit: god tur til Kolding. Kører du selv?

@ I.B.

Handler du vin i Aalborg, eller sværger du til nethandel?

Handler pt mest på nettet, men har tidgligere handlet alle mulige steder i nordjylland. Hvorfor spørger du?