Snak

En af grundende til de lavere priser på f.eks. Sauternes er jo også den simple grund at der drikkes langt mindre af det og derfor er det også en dårligere investering.

Yquem skal man smage et par gange i livet, så det bare at begynde at spare op for dem der mangler det.

En af grundende til de lavere priser på f.eks. Sauternes er jo også den simple grund at der drikkes langt mindre af det og derfor er det også en dårligere investering

Den påstand kræver vist en nærmere afsætningøkonomisk analyse.

Det generelt lavere høstudbytte taler ihvertfald i den modsatte retning. Ligesom den langtidsholdbarheden også gør.

Jeg afviser ikke, at du har ret. Jeg er bare ikke overbevist.

Men enig med d´Yquem.

Da der ikke drikkes nær så meget Sauternes som klassisk rød Cru Classes, så forsvinder der ikke så meget fra markedet og derfor stiger prisen ikke specielt meget på de resterende flasker, af den simple grund at der er masser af dem.

Så det er en dårlig økonomisk investering, men det gør det så til en god investering i drikkeglæde.

Er blevet nærmest blæst bagover af en vin her til aften.

Castell d´Encus Thalarn 2011 (13 %)
100 % Syrah dyrket biodynamisk i 1000 meters højde for "foden" af pyrenæerne i Costers del Segre. Gæret i 500 år gamle "tanke" hugget ud i klipperne.
Sensuel dragende aroma pakket med friskknust peber, skopuds, garrigue og ikke mindst den reneste nærmest parfumerede røde mørke frugt. Super saftig, elegant og ikke mindst igen imponerende ren frugt. Tror aldrig jeg har fået en syrah med så saftig en frugtsyre der i den grad får mundvandet til at løbe. Ja tak!

Da der ikke drikkes nær så meget Sauternes som klassisk rød Cru Classes, så forsvinder der ikke så meget fra markedet og derfor stiger prisen ikke specielt meget på de resterende flasker, af den simple grund at der er masser af dem.

Hvad er det relative forhold mellem produceret og solgt for hhv. rød Cru classé og sauternes?

Det er nødt til at være på plads før man kan anvende din argumentation.

Uden at tage stilling til det kan din argumentation uden videre overføres direkte på pailletter ctr. diamanter som investeringsobjekt.

Som nævnt kan det sagtens være du har ret, men det fremgår bare ikke af dit indlæg.

Men de tal har du måske allerede en fornemmelse af ?

Har ingen tal. Mængden der laves af Sauternes er selvfølgelig markant mindre, men efterspørgslen er LANGT mindre.

Lars Andersson fra Winetrader siger i øvrigt det samme.

Så må man jo formode, at tallene er på plads.

Passer disse to vine til julemaden?

Boomtown Cabernet Sauvignon 2009


Killibinbin, Cabernet Sauvignon 2009


Eller vil de passe bedre til nytåraften og mørbrad eller lignende oksekød?

Drikker du nogensinde vin eller slynger du bare spørgsmål ud ?

Jeg skal medbringe noget vin til en blomkålssuppe med kammusling, til en større mængde mennesker. Jeg har en kasse Kung Fu Girl, men fungerer den til sådan en ret? Jeg har også noget Zind-Humbrecht GW og Riesling, men det er måske lige i overkanten?