Snak

Kung Fu lyder perfekt. Zind-Humbrecht nok for voldsomt til blomkål.

P.s. Smager Blomkålssuppe ikke mest af den fond den er lavet på ?

Jeg går udfra det smager af blomkål? Vi får det nogle gange på arbejde og jeg synes egentlig blomkålssmagen er fint tilstede og behagelig, men har ingen ide om hvordan det laves. Det er i øvrigt ikke mig der laver den, men det er vist kyndige hænder der står bag. Det bliver Kung Fu. Tak for det.

"Drikker du nogensinde vin eller slynger du bare spørgsmål ud ?"

Jeg drikker aldrig vin. Har aldrig købt noget vin, men synes det er spændende at spørge andre.

Har nu spurgt ejeren, og det er måske ikke det mest objektive svar, man kan finde, men han anbefaler klart Killibibib cab.

Det må sgu prøves!

@Pink

Det kan sagtens betale sig at spørge de ansatte i en god vinbiks. Drop frygten for at de vil SNYDE dig - det kan godt betale sig.

Jamen, det er hermed taget til efterretning. Tak for "opmuntringen":)

Sir

Bare fordi de sidste par gange jeg har fået blomkålssuppe, der har det været svært at genkende blomkål men smagen var meget domineret af fond og evtuelle krydderier. Blomkål er jo "sødt", så Kung Fu bør passe godt!

Seif, håber sgu denne bliver god. Men det er rigtigt at blomkål er sart. Synes det fungerer godt med små stykker af blomkålen

I aften Coca Cola og fransk hotdog, i morgen følgende:

En simpel lille hapser med svampe og ristet brød - NV Lustau Jarana Fino Sherry

Salade Chevre - 2011 Domaine des Corbillières Fabel Barbou Sauvignon Touraine

Foie gras terrine m. trøffel (købt i Alsace) med toast melba - 1969 Robert Gilliard Fendant Les Etournailles (Valais, Schweiz)

Hummerbisque - 2007 F.X. Pichler Riesling Smaragd Dürnsteiner Kellerberg

Rosastegt gråandebryst og confiterede lår med æble, jordskok, rødbede og svampe - 2007 Chateau Saint Cosme Gigondas Valbelle

Hvidvinspocheret pære med blåskimmelost og nødder - 2011 Chateau de la Roulerie Coteaux du Layon )Loire)

Seifert, spændende med jeres nye tiltag

Kender en fra trioen bag Gourmetladen