Snak

"Riedel er efter min vurdering det bedste vinglas og deres vinum serie den bedste hos dem"

Efter min vurdering er et tulipanformet glas det bedste og mærket (7-9-13) underordnet. Med mindre man ynder at spille yuppiesmart, selvfølgelig...

Det vigtigste må være, at man har det rette glas til vinen og druen. Ellers er jeg enig.

Jeg har fået gode priser på Riedels smagesæt i Vinum-serien og derfor købt godt ind.

Jeg har tidligere haft glas fra Spiegelau og IKEA.

Jeg synes Riedel klarer det hårde vand i vores kommune bedre end de andre jeg har haft og det gør jo heller ikke noget at de holder sig lidt pæne.

Ritzenhoff serverer du forhåbentlig ikke vin af ?

Af "klassisk" champagneglas er Zalto klart min favorit, ikke mindst pga. letheden. Forstår i øvrigt ikek hvad Jussi mener med Porøst ?

TIl at smage champagne intenst, der fortrækker jeg dog Riedels Adina Redwine.

Et Spiegelau Authentis Whitewine er også fint til champagnesmagninger hvor man har gang i mange glas.

Jussis nuværende antikglas er selvsagt helt håbløst til vin.

Drak i øvrigt en flaske blanc de noir i sidste uge med en af DK´s bedste sommeliere... og den drak vi med stor velbehag af Spiegelau Authentis Bourgogne.

Porøs var nok heller ikke meningen - men de er meget tynde, ikke?

Edit - du skriver ´let´. Det er det, jeg godt kan lide.

Seifert, de bruges kun til champagne. Synes deres fløjter er gode at drikke af.

Det er dette sæt jeg købte

http://www.hjhansen-vin.…riedel.aspx

Det er iøvrigt ret vildt som vine opfører sig forskelligt i de enkelte glastyper.

Man tror det er løgn indtil man har prøvet det.

Det er formentlig udtryk for "bedrag" i den forstand, at næsen er mere fintfølende end tungen.

Men de er da ikke tulipanformet ? Eller tager jeg fejl.

Nej ikke egentlig tulipanformet selvom Pinot glasset har et lille "knæk"

Jeg tror, man gør sig en tjeneste ved primært at fokusere på de helt grundlæggende funktionelle krav. Et vinglas skal være stort nok til, at vinen kan svinges rundt i glasset. Siderne skal skråne let indad så aromaerne koncentreres i vinglassets top. Og der skal være en stilk, så glasset kan holdes uden at vinens temperatur påvirkes af kropsvarme.

Dernæst kommer funktionelle krav relateret til specifikke vintyper. Rødvin har generelt brug for mere luft end hvidvin, og derfor er rødvinsglas typisk lidt større i volumen. Champagneglas... Nogle hælder til flutes, der bevarer boblerne bedre og dermed giver vinen et mere fokuseret udtryk. Andre foretrækker tulipanformede hvidvinsglas, der muliggør frigivelse og koncentration af aromaer.

Jeg vil ikke påstå, at nuanceforskelle i design og materiale blandt de mere seriøse vinglas er 100% uden betydning, men jeg er fuldstændig overbevidst om, at hype, modediller og almindeligt snobberi i visse segmenter af vinverdenen tenderer mod at blæse betydningen ud af proportioner.