Snak

Glæder mig til at høre din uforbeholdne mening om diverse Loire-vine...

Har i øvrigt lige opdaget en fantastisk spændende hjemmeside. www.gourmandia.com rummer et spændende udvalg af opskrifter fra forskellige (især franske) Michelin-kokke. Den fedeste feature er dog, at kokkene på video demonstrerer, hvorledes retten skal kringles...

http://www.juuls.dk/

Har 25 % på alt i butikken på lørdag. De har en del god champagne og bourgogne på hylderne. For ikke at glemme deres fine udvalg af portvin.

Det var så kun på deres egen import.

Men jeg sparede da en del på det Maison Champy jeg købte. Det blev også til lidt champagne fra Brugnon, blot hans Brut Sélection som er en god madvin.

Lidt portvin fra Martinez blev også taget med hjem. Bl.a. hans 2003.

http://politiken.dk/wm/article514623.ece

Netop hjemvendt fra Steensgaard herregård på syd-vest fyn.. Husker selvfølgelig ikke hverken menu eller vin i detaljer, men det kan virkelig anbefales.. 680 for madmenuen som indeholder 5 retter, samt 840 kr for vinmenuen.. Prøver evt at fremskaffe hele herligheden på en mail fra stedet.. Prøv det..

bliver nødt til lige at smide en anbefaling.

hvis man nu er til Primitivo er der frem til den 6 juni tre flasker for 125,- den er spæd men god.

sidder og nyder et glas i denne stund med lidt god Hotel Costes til nam

Hvad siger du, at navnet på forhandler samt vin er?

ups. pardon he he. det er super best. jeg skal ned og hente tre flasker mere idag

Primitivo di Maduria DOC 2005

producent:Dezzani

Den har jeg smagt flere gange, lidt en tøsevin som glider nemt ned ved 15-16 grader. Glimrende lavet til prisen.

Her i det varme vejr, der drikker jeg faktisk sjældent rødvin over 15-16 grader.

Weekenden byder på et par spændende smagninger. Fredag er det Toscana hvor vi skal smage lidt forskelligt med start i 1990 og op efter.

Lørdag står den på Priorat. Clos De L´Obac, Clos Mogador, Mas Doix osv.

For lige at afslutte Theis Vin historien. Efter længere kamp fik jeg aftalt med dem at de skulle sende vinen til mit arbejde.

Idag stod vinen så foran min dør da jeg kom. De har godt nok ikke helt styr på noget som helst.

Men fuck det, nu er samtlige årgange (2000-2005) af Aalto i kælderen og jeg kan om en lille måned holde en god gang smagning/druk.

Henter du mig i Kastrup Seif?:-)