Snak

Om ikke andet er det ret sjovt at cruise rundt derinde.

Jeg ved simpelthen for lidt om de store huse og årgange til at spotte de gode tilbud.

Helt specifikt køber jeg Bourgogne, Champagne og Bordeaux med alder på derinde.

Man skal selvfølgelig have styr på producenter, årgange osv., men man shopper jo heller ikke bare flasker til f.eks. +1000 kr. i blinde.

Kommer da an på hvor stiv man er når man handler ...

Jeg har også fået suppleret min Piemonte samling med køb fra Vinforum.

Man lærer også at skelne mellem sælgerne.

Der er et par meget professionelle derinde.

Prøv også www.ebay.de
På + siden er udvalget er større og priserne generelt lidt lavere. Til gengæld ryger der lidt fragt oveni, og man skal være opmærksom omkring, hvad man byder på. Opbevaringen og håndteringen i det hele taget spiller en afgørende rolle, når vi taler vin med alder.

Det jeg godt kan lide ved f.eks. Vinforum at jeg har flasken fysisk i hænderne før jeg betaler. Især når jeg køber f.eks. + 20 år gamle Bordeaux.

Det er da også en klar fordel ved danske auktioner (med mindre man som jeg bor på bøhlandet). Ebay er på den måde lidt mere "katten i sækken", selv om der bestemt er mange seriøse/professionelle folk blandt sælgerne.

Lyder alt sammen meget spændende. Måske jeg bør lægge ud med noget Sauternes/Tokai, hvor faldgruberne ikke er så store, bare lige for at lære gangen at kende.

Smager i øvrigt lidt Pouilly-Fumé 2011, Les Chaumiennes, André & Edmond Figeat.

Nåede aldrig så langt østpå i sommer som til Sancerre og Pouilly-Fumé, og da slet ikke til Bourgogne og Chablis. Men det her virker altså som en mere chablis´et udgave/stil af Sauvignon. Altså, ikke så meget katteurin som længere vestpå ad floden, men masser af blødere frugt og - tør jeg sige det - viskositet. Frugt, syre, smoothness. Lækkert. Ved ikke om det sådan vingeografisk kunne være tilfældet.

Til lidt over 100 kr drikker jeg dog langt hellere dette end hvid Bourgogne i samme prisleje. Det er fandeme lækkert og de 13% sidder lige hvor de skal.

@IB

En ni måneder for gammel tilbagemelding. Vi havde i april en smagning med mousserende vine, hvor du lavede et imponerende antal anbefalinger. Vi fik ikke købt nogle af dem, må jeg beklageligvis sige. Jeg bor - som dig - i udkantsdanmark, så vi gamblede primært på atomwine og nogle stykker fra dansk vinlager i Flensborg... Vi fik dog en mousserende fra Vouvray (Huet), som du kommenterede positivt på, og den var der gang i.

Beklager den alt for sene tilbagemelding.

Godt at I kunne lide Huet´en. Jeg smagte den selv i sommers, og der gjorde den bestemt også en god figur.