Snak

Hvor interesseret er folk i at få fat i Raveneau?

Meget

Har nemlig en lille sjat, men overvejer at skille mig af med det. 06-07-08-09 og 10. Valmur (i alle årgange), Chapelot, Montee de Tonnaire..

Send gerne en mail til hsmidt @gmail.com

Vi har hentet sushi og til formålet er åbnet en flaske 2007 Grosset Riesling Polish Hill fra Clare Valley i South Australia. Typisk aussie riesling-næse domineret af lime og petroleum, men også med en diskret ferskennote og lidt "stenet" mineralitet. Knastør i munden og nærmest ætsende syrefrisk. Absolut en madvin. Ikke vanvittig kompleks, men ren, rank og ret elegant.

Men er den ikke også ret beset kedelig ? De smager jo fint alle de der Australske rieslings... men der er jo ingen nerve i dem.

Jeg har allerede fat i årets vin 2013: Castell D´Encus Tharlan 2011. Sindsygt saftig syrah. Næsen pakket med kærnemælk, fyrtræ og peber. Smagen er svævende og løfter mig op. Bælle bælle bælle... hvornår har man har man sidst bællet det der ligner en flaske syrah på én lille time ? Jeg er solgt.

At kalde den kedelig er for langt at gå, synes jeg. Vinen er jo god. Men jeg forstår godt, hvor du vil hen. Jeg tror problemet ofte skyldes, at riesling down under dyrkes under lidt for varme klimatiske forhold - og for at kompensere herfor vælger man at høste inden druerne har opnået smagsmæssig modenhed.

Fik lige lyst til at smage australieren op mod en europæer: 2006 Sepp Moser Riesling Gebling (Kremstal, Østrig). Meget anderledes. I næsen fersken og honning - petrolum kun antydningsvis. I munden ferskenfed og harmonisk. Med 13,5 % og en lillebitte antydning af restsukker er vi stilistisk ikke langt fra Alsace Grand Cru. En særdeles behagelig vin.

Har tabt et væddemål og skal købe en flaske Cristal (og det skal være Cristal). Hvilken årgang skal jeg vælge pris ca. Kr.1800


Mvh
Morten

04 burde du kunne finde til en noget lavere pris. Stor årgang.