Snak

Tak for svarene og hjælpsomheden.

@I.B.
Vi skal både bruge rødvin, hvidvin og dessertvin. Det anslås at vi bliver 25-35 personer alt efter dødsfald og ægteskabelige forviklinger i kredsen. Vi kan dog blive 10-12 flere såfremt det ikke lykkedes mig, at overtale Den Smukke at fravælge en rådden gren af familien. Skulle min tryglen om at fravælge dem mislykkes, skal jeg nok selv køre i Brugsen og udvælge vine til deres karafler. Så det er ikke noget problem.
Problemet er at de allerede taler om det her nu. Og gør mig angst.
Der regnes med et prisleje på 100-150 kr pr flaske (max 200) – men er naturligvis interesseret i gode slagtilbud, da vi også gerne vil poste penge i andre gode foretagender såsom Johanne S Nielsen, Danmarks Naturfredning, Dansk Cyklistforbund og AGF.

@Seifert & Razz

Barolo og Babaresco er navne som selv jeg kender. Det lyder trygt. Og jeg vil elske at rulle med R´erne når jeg fortæller dem hvilken rødvin de skal have til.
Seifert, jeg synes også at det var et lidt mærkeligt koncept med gemmevin – men tænkte at det måske var sådan, at man kan købe dem billigere nu (meget billigere) end om 1,5-2,5 år, når de skal i glassene.
At man måske sparede en masse penge ved selv at opmagasinere dem fremfor vinhandleren skulle ?
Men det er åbenbart ikke tilfældet med din ”.. 99,9% af alle vine smager bedre nu….” udtalelse ?
Prisen vil ikke ændre sig synderligt ?

Må jeg citere dig overfor Bror Drue ?

Så jeg vil nok afvise gemmeprojektet og se om verden overhovedet består til den tid. Det lyder fornuftigt.
D´herrer – jeg takker meget.

´Husk at 99,9 % af alt vin der bliver produceret smager bedre i dag end i morgen´

Overdrivelse fremmer forståelsen, eller mener du det seriøst?

Jeg kan ikke helt få det til at passe, men måske bliver der produceret absurd meget mere skod-vin end jeg lige går og tror ...

Præcis. Tænk bare på f.eks. alle de 40 fods containere der kommer til lille Danmark med en stor pose vin der tappes på flaske i DK.

Samtidig er det jo f.eks. Også kun de gode Baroloer der bliver bedre med alderen og de er altså i mindretal. Den til 79,50 nede i SuperBest smager ikke specielt godt nu.... Så smager den næppe bedre om 5 år.

COOP og Dansk Supermarked står for langt størstedelen af salget af vin i Danmark. Hvor mange af deres "6 fl. For 250 kr" bliver bedre med alderen ? Ingen..

Jeg skal til fødselsdag på lørdag hos en god Aglianico-frænde.

Vi har købt flere flasker til opbevaring gennem de sidste par år, men jeg kunne godt tænke mig at give ham en pæn flaske til ca 300 kr. Gerne med lidt år på bagen.

Hvor går man efter det i Kbh? Har kigget hos Supermarco og det var ikke interessant.

Hos Carlo har vi købt lidt D´Angelo gennem tiden, så det skal helst være fra en anden vinmager

Prøv at giv Enoteca i Dr. Tværgade et kald.

Alternativt prøv:
http://www.distinto.dk/#…lianico::::

Cavalier Pepe er en udemærket producent. Jeg har snakket en del med hende til en smagning engang.

Tak skal I have.

Enlighten me, hvad er Aglianico?

http://www.distinto.dk/#…ture_Titolo

Hvordan smager sådan en krabat?

Som en blanding mellem røget bloddiamant og en våd lammeskindshandske, der er våd efter sneboldkamp med tøsne og i den tertiære note duften af de fritktionsopvarmede strenge i Steffi Grafs Wilson grafitketcher efter et vellykket forhåndsslice.

Det er ikke helt skævt.

Det er rustik vin, men ikke på Primitivo-måden - langt fra. De bedste laves vist i Basilicata.

Kan som ung have ret voldsomme tanniner, så man skal nok gå efter lidt alder eller gemme selv, men så får man altså mørke kirsebær og elegance i et, ja, rustikt udtryk.

Kaldes vistnok ´syditaliens Barolo´. Jeg er fan.