Snak

@Roz

Der er ikke plads til dig i Alfaen, Hulken skal jo have 2-3 kasser vin med.

hey Seif skal vi ikke være venner.

Cool smagning igår med mange overraskelser.

Og en aften hvor det for alvor blev bevist at Biondi Santi altså slet ikke er i nærheden af toppen i Brunello mere. Vi smagte 1978 og 1997 og begge skuffede markant. Ikke dårlige vine, men bare kedelige.

Bred enighed om at Lisini 1990 og Caprilli 1990 var højdepunkterne, den årgang er helt forrykt vild. Hvem skaffer noget Casse Basse 1990 ?

Ornallaia 1993 var måske aftenens overraskelse. Jeg gættede på Super toscaner 2001, men på trods af en svag årgang holder den vin åbenbart fantastisk. Stort glas!

15 vine hovedsageligt baseret på Sangiovese, ens smagsløg er lidt smadret idag. Godt der står grenache på menuen i aften, det kan sgu skære igennem alt!

Jeg har 6 liggende af Casse Basse

PS. Er det ikke urimeligt at sammenligne 97 og 78 med en årgang som 1990 ?

Altså, man er da nødt til at sammenligne årgange for at finde ud af hvilke der er gode og hvilke der er mindre gode.

1997 er godt, rigtig godt hos de dygtige producenter. Derfor skuffede Biondi Santi mig.

Fik lige et glas Moscato D´Asti fra La Spinetta på R-Bar på vej hjem fra arbejde. Det går fandme lige i pikken, fremragende!

Tung aften igår, alt det koncentrerede grenache og carignan er altså hårdt at komme igennem. Ingen markante skuffelser, men Mogador, Erasmus, Clos De L´Obac, Mas Doix osv kræver altså noget alder og en stor fed bøf på tallerken.

En enkelt anbefaling skal der dog falde af:

Harencia del Padri 2005

Helt klassisk Priorat farve, mørkerød mod sort. Den her vin har haft det varmt!
Fantastisk næse der for alvor skilte sig ud i aftenens felt. Et orgie af kombinationen juleaften og urtehave. Det blev bare ved med at vælte ud af glasset og man sad lidt og havde det som den sidste flaske af en vin i sin kælder, man nænnede næsten ikke at drikke det. Vidste jeg ikke at det var Priorat, så ville jeg ikke have noget som helst kvalificeret bud på hvor det her kom fra. Unikt.
Med en næse som man var håbløst forelsket i, så kunne der nemt komme en skuffelse nu. Men nej, smagen fulgte 100 % op på næsen. Starter lidt tørt ud, men så kommer de silkebløde tanniner væltende. Mørke modne bær og den gigantiske urtehave giver en eftersmag der bare bliver ved og ved.
Ikke en vin for årstiden, men det her skal der en kasse af i kælderen og nydes når det kolde vejr igen indtræffer.
Egentlig en forholdsvis simpel vin, men den er bare så godt skruet sammen at man kun kan blive i godt humør af det.

350 kr hos H.J Hansen.

Nu sammenlignede du jo en super årgang hos en god producent med en skidt hos en anden god producent og det er ikke et rimeligt grundlag at afgøre noget generelt på som du gør med din bemærkning om Biondi-Santi

Jeg havde ikke forventet at du ville drage horisontale slutninger af en vertikal smagning. Det er en begynderfejl.

La Spinetta er godt.

Min samling er efterhånden fuldendt.

Jeg nyder det dog helst hos eksperterne hos Enoteca fremfor R-Bar som i mine øjne er lidt for hyped.

Razz, min mening om Biondi Santi går altså ikke kun på de årgange fra i fredags. Jeg har efterhånden smagt 10-12 årgange af Il Greppo og i min bog får de altså slet ikke nok plusser i forhold til pris og hype.

La Spinetta er fremragende, dog bryder jeg mig ikke om stilen i deres Toscana vine. For voldsomt brug af fad.

Jeg vil i øvrigt gerne stille spørgsmålstegn ved om 1997 reelt kan betragtes som en god Brunelloårgang, idet det har vist sig som en meget hurtig vin og set i det lys, så vil Biondi-Santi altid få problemer, idet de jo laver "20 årsvine" i modsætning til modernisterne i området.

1997 er i Toscana primært kendt for Chianti, hvor det formentlig er den bedste årgang i min levetid, hvis ikke nogensinde.

Det er dog klart at de absolut største producenter altid vil få kritik, hvilket er rimeligt når man ser på den høje pris.

PS. Hvilken Biondi-Santi var det du smagte?