Snak

Årgang ?

Se at få den drukket. Hans vine er rent lotto i kælderen... Ingen svovl.

En Gevrey-Chambertin 2007 åbnet for et par uger siden var helt brun og træt.

Vi skal tilbage til de gode gamle dage med riiiiigeligt svovl. Moden vin bør aldrig gå ned på grund af svovlmangel :-)

Antonio Galloni mener jo man skal være meget tålmodig med Pacalet´s store vine... Jeg ville personligt ikke turde tage chancen.

Og når det nu smager så forbandet godt helt ungt, så det sgu da bare ned i svælget med det.

Der er jo så mange andre vine man kan gemme og få store modne oplevelser med.

Razz bør finde en aften han er alene hjemme, hælde vinen på karaffel og så dele flasken med sig selv over et par timer!

Det er en 10´er

PS. Dit forslag lyder godt.

PPS. Har I flere af Pios standard-barbaresco på tilbud?

Nope

Øv, det var ellers en fin pris. Selv til normalprisen er den rimelig.

Smid en mail hvis det er

@ Seif

Hvilken vinimportør er du tilknyttet?

Evt. link hjemmeside.

Tak for Enoteca-rådet.

Fik købt lidt top-Aglianico fra Notaio og Caggiano (Basilicata og Campania).

Smager igen noget ren syrah fra Alain Voge: Les Peyrouses 09. Så vidt jeg kan forstå, er han mest kendt for sin Cornas, men denne Cotes du Rhone må simpelthen være druer fra nord.

Det minder mest af alt om St Joseph, men til ca 90kr er det jo nærmest som at få smidt det i nakken.

http://www.bullfrogwinea…u01620.html

PS - fedt Qana! Jeg har et par flasker Meyer tilbage som jeg glæder mig til at smage igen.

Fra Colorado? Dén var ny;-)