Snak

Fjolset har ikke svaret mig endnu. Rykker i morgen.

Parker om 2006:

2006 Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines

A Syrah Dry Red Table wine from Cornas, Northern Rhone, Rhone, France

Wine Advocate #182
Apr 2009

Robert Parker

Score: 90+

Drink: 2014 - 2034

Even more powerful and backward, with greater concentration of fruit, and less noticeable acidity, the 2006 Cornas Les Vieilles Fontaines is a formidably-endowed, brooding monster that demands 5-6 years of bottle age. It will keep for two decades.

With the brilliant oenologist, Albert Mazoyers, in charge of winemaking for Alain Voge, who is now in quasi-retirement, these wines have gotten stronger and more consistent over recent vintages. Voge is fashioning the finest dry white of St.-Peray. In some vintages, Voge produces a luxury Cornas cuvee called Les Vieilles Fontaines, but that wine was not produced in 2007. Voge is now producing some attractive, consumer-friendly St.-Joseph.

Hvis du synes hans vin er "forpulet dyrt" nu... så kommer det kun til at gå den forkerte vej med 100 point i ryggen!

NV Diebolt-Vallois Cuvée Prestige Blanc de Blancs (Cotes des Blancs, Champagne)

Tør og elegant champagne, hvis sarte finesser dog først rigtig kom til sin ret på den anden side af sushi-bjerget, som konen og jeg "måtte" æde os igennem. Som madvin gik det bedre for den mere robuste og ekspressive Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs fra Albert Sounit. Og så nåede vi lige at smage Weingut Lützkendorf [VdP-producent, Saale-Unstrut] 2010 Gutedel QbA fra enkeltmarken Pfortenser Köppelberg. Dejlig tørstslukker med frisk pære og muskatagtig parfume. Rigtig godt køb til 8,50 Euro!
http://www.weingut-luetz…/index.php3

Et par køkkenvine:
Manousakis Winery Nostos 2007 (Syrah, Mouvedre, Grencahe og Rousanne)
Tålelig, men så langt fra stor vin. Duften domineret af fad og blomme. Smagen ganke bitter, omend ganske let og "frisk" for en vin af dette blend.

Manousakis Winery Nostis Syrah 2008
Minimalt mere tiltalende end ovenstående. Chianti-agtig næse med kirsebær, fad, cigar og surmælk. Smagen virker igen lidt bedsk, bitter og meget letbenet for en ren syrah.

Smager sikkert fint når man sidder i Grækenland, men her i DK er det i håndvasken med resten.

Bourgogne i glasset:
Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Aux Echezeaux Vieille Vignes 2010
Den helt karakteristiske Fourrier stil med lys floral frugt, en fantastisk renhed og en nærmest Chambolsk elegance i frugten. Ikke vanvittig dyb... men åhhh hvor er det dog nemt at bælle det her. Fantastisk køkkenvin!

Mark Haisma Gevrey-Chambertin "Crois des Champs" 2010
Denne vin har rykket sig helt vildt siden frigivelsen for 5-6 måneder siden. Haisma laver stramme traditionelle vine... men den her tog rekorden i at være lukket og utilnærmelig. NU med den herligste rababerfrugt, syre ad libitum og lige den duft af kælder/svampe jeg søger i Pinot. Den er stadig til den stramme side... men det skal en pasta/svampe/trøffel/fløde ret med fasanbryst nok løsne op for senere.

Skål!

Lyder bestemt ikke værst - og skål!

Har åbnet (og lige pludselig næsten drukket) min 2. af 6 flasker 1985 Jean et Pierre Testuz Dézaley La Borne. Fantastisk! Og et bevis på, at stor vin ikke nødvendigvis er at ligne med opulent vin. Først af alt - hvilken friskhed! Er 28 år dog ingen alder for en tør hvidvin? Jo den er, for selvom vinen har bevaret ferskennoter og en næsten vægtløs friskhed, så har tiden tilført små mirakler i form af forførende nøddeagtige - ja nærmest nougatagtige - tertiære aromaer. Vægtløs i sit væsen, men dyb og fortryllet af tid - et spøgelse af en vin!

Ha... uden at have smagt den er jeg dybt forelsket i den vin du smager. Hvis en stor intens vin kan opleves som "vægtløs"... så vi på rette vej.

"Og et bevis på, at stor vin ikke nødvendigvis er at ligne med opulent vin"

Nødvendigvis ? Opulent vin er opulent fordi den ikke har dybde og karakter nok til at være tiltalende i sig selv. En blærerøv af person... udelukkende facade.

Enig.Inden for psykiatrien findes der en diagnose ved navn megareksi. Der er tale om en mandlig parallel til spiseforstyrrelsen anoreksi. Hvor kvinder kan blive sygeligt besat af et ideal om at fylde mindst muligt, kan mænd - eksempelvis bodybuildere - blive usundt fokuseret på at fylde mest muligt. Dette megarektiske ideal finder i vinens verden sin pendant i form af vin fremstillet af mest muligt modne druer af de mest muligt aromatiske sorter. Disse druer ekstraheres (når de er røde) mest muligt for at give den færdige vin mest mulig farve, smagsintensitet og tanninstruktur - og for derved at muliggøre mest mulig fadlagring på spritnye og mest muligt ristede fade. Efter denne skabelon designes såkaldt stor vin - også kendt som Parker-vin. Imponerende er de i al deres pomp og pragt og fylde, men de færreste kan holde ud at være i selskab med dem ret længe ad gangen, for det viser sig hurtigt, at de i sygelig grad er ude af balance. Hvad der i stedet er brug for er selvfølgelig, at man søger et bedst muligt balanceret udtryk, hvor forskellige terroirs og forskellige druesorter for lov at komme til udtryk på deres egne præmisser. Amen ;-)

Egentlig lidt pudsigt med Parkers udvikling som du så rigtigt beskriver den,, da hans første bedrift var - som den eneste - at se den elegante Bordeaux årgang 1982 storhed

IB

Du anbefalede www.lcv.dk på et tidspunkt og i dag fik jeg handlet lidt og hentet vin ude i Søborg.

Spøjs mand der står for det, men meget venlig.

Købte lidt Loire, Bordeaux og Bandol - alle med alder. Nu må vi se ...

Altid spændende at prøve vin med alder. Bliver spændende at læse din dom.
Faldt på Youtube over Stuart Pigotts serie ved navn Weinwunder Deutschland - meget fine programmer!