Snak

Så får man da støvet sit tyske af.

Fedt med flere vinprogrammer. Har bestilt Vinomondo hjem fra Amazon.

Mødte i øvrigt en dansk vinbonde i weekenden som skal overtage sin fars chateau i Bordeaux her nu. Det er bio-vin og med ret lav svovltilsætning, men han har tænkt sig at eksperimentere lidt med netop svovlen (endnu mindre) og de forskellige cuvéer når han skal stå for det 100%.

Lyder spændende på papiret. Hans fars næstsidste årgang, Chateau le Raït 2010, er i hvert fald super frugtig og dejligt umiddelbar.

Sådan en vin der skriger på charcuteri og et rustikt træbord at sidde ved. Det er vel også på tide at der sker noget i Bordeaux. At man løsner lidt på formerne og lytter til noget jazz.

Som jeg ser det, er de kørt fast i ulæselige skråsriftsetiketter og fokus på Cru- og Parker-liderlige rigmænd, hvorimod feks Loire appellerer bredere.

Fair nok at der er en masse gamle og respekterede huse, men hvorfor ikke vende bøtten og tænke bare lidt ud af boksen?

Er der nogen der ved hvor man kan støve sådan en fætter her op?

Terrer d´Aubert Cabernet Sauvignon 2010

Har ingen ide om hvor man ville skulle lede i DK

Jeg skal snart til alperne i området ved Grenoble hvor jeg lige skal forbi en bekendt. Det er en stor by, og der er formentlig velassorterede vinhandlere.

Har i nogen viden om hvad jeg bør gå efter i prisklassen 0-300 kroner (lokal pris)? Jeg vil gerne prøve lidt forskelligt hvidvin fra Rhône nu jeg er der. Kender i for eksempel noget fra Condrieu-området som kan anbefales? Jeg er på grund af historien fra området blevet lidt interesseret i at smage nærmere.

Jeg har kun læst lidt om det, men det virker som om der produceres kvalitetshvidvin i området. Men bør jeg overveje hellere at købe en stribe røde vine for at smage hvad området kan præstere i den prisklasse?

Yves Cuillerons Condrieu La Petite Cote er et glimrende køb. Hvis den er forholdsvis ung, vel at mærke...
http://www.vinolea.com/c…=135_24_175

Mon ikke St Joseph vil gøre sig godt til Meyers Hot Pot (uden svesker)?

Der er jo en uhyre vigtig testkamp i morgen, som fortjener lidt god vin.

Har aldrig smagt retten, men den ser ret robust og intens ud. Forhåbentlig ikke for intens...

Du har ret.

I og med at det vel i bund og grund er en fjernøstlig ret, kunne det godt ende med noget halvsød Pinot Gris/Riesling.

Hot pot og hermitage er et fantastisk match, så mon ikke St. Joseph kan følge med.

Lakridsnoterne i retten gør, at vine som Hermitage fungerer godt til retten

Takker, I.B. - den vil jeg kigge efter!

Nu synes jeg personligt ikke at kolde bjerge indbyder til hvidvin, nærmere whisky eller glögg, så jeg tager nok flaskerne med hjem. Jeg skal prøve at huske at vende tilbage med et par ord om den.

Ved ikke om du bemærkede det, men mit link var til en vinhandel i Grenoble...