Snak

Ved du om det altid er chasselas man finder i Edelzwicker?

Med tanke på at der næsten ikke står noget Chasselas i Alsace, så er den vel næppe med i særlig mange Edelzwicker ?

Chasselas har længe været på vej ud i Alsace. Kun ca. 100 hektar er tilbage. Derfor er den også forsvundet ud af mange Edelzwicker-blends. Årsagen er, at man har behandlet den som en simpel drue - højt udbytte, dårlig eksponering etc. - og på de vilkår leverer druen særdeles uspændende vin. Pudsigt nok - eller meget sigende - leveres regionens rene chasselavine i dag typisk af ret anerkendte producenter. F.eks. Dom. Schoffit, Pierre Frick, Paul Blanck og André Kientzler.

Kan ikke vente med at smage: http://winehog.org/phili…-2011-6086/ "very fine transparancy"

Har bestilt en kasse, men der går lidt tid.

Ser spændende ud. Især i betragtning af manden lidt nærige bedømmelser...

Du må se at få drukket noget Pacalet.

Jeg har også lige bestilt lidt Prieure Roch 2010 til kælderen, samme florale og lyse stil som Pacalet, men nok liiiige niveauet over.

Leder efter noget god hvidvin til omkring de 100-150 kr flasken. Jeg er stadig en rookie på området, men jeg var helt vild med den Dog Point Souvignon Blanc 2011 der var i Laudrup smagekassen for et par måneder siden.

Seifert (eller andre), kender I noget i nogenlunde samme prisleje?

Hvor bor du ?

København.

Smut forbi SuperBest på Borups Alle eller Rotunden i Hellerup, de har Palliser Pencarrow Sauvignon Blanc til godt 100 kr mener jeg.

Borups Alle havde i sidste i øvrigt Dog Point til 150 kr.