Snak

Løgismose.

Var i øvrigt i Søllerød og hente god vin i dag, du har god "privat" forhandler i baghaven.

Hvorhenne dog?

" Vi fik lidt grillet amerikansk oksebavette med trøffelsauce i aften. Sidder med resten af vinen i glasset.

Chateau Talbot 1986
Meget flot flaske (B+ stand)... og virkelig flot vin. Stadig ungdommelig og mørk, men er selvfølgelig på vej mod at udvikle en flot kompleks bouquet med nuancer af bl.a. tobaksæske, trøffel, peber og skopuds. Stadig markante tanniner i smagen, men det var jo bare perfekt til kødet. Med lidt luft er vinen blevet en smule mere cremet... jeg er glad og tilfreds."

Jeg sidder i stærk kontrast og har ikke haft tid til at spise aftensmad, sidder med en halvflad cola, du ved den rigtige ærgrerlige sjat i en to liters flaske, som konen og veninden havde efterladt mig.

Damn jeg må gøre noget a la det imorgen!

Jeg kunne iøvrigt også godt lide, at vide hvor Razz´s baghave dealer ligger?

http://www.vinentusiaste…ntpage.html

http://www.vinentusiaste…t-241p.html
Grotesk godt køb hvis man vil have lidt hverdagspinot.

Jeg støvsugede ham for Pacalet Chambolle.

Jeg ved godt hvor en del af mine skattepenge havner, deres champagne sortiment er jo fantastisk, der mangler dog Pol Roger efter min bedste overbevisning??

Jeg køber i alt fald nok et par flasker Dom P fra 1996. Det er altid sjovt at smage 96eren med års mellemrum, for der sker altså noget.

Tusind tak for link!

http://www.vinentusiaste…e-228p.html

Den koster 800 kr på Fishmarket. Det er fandme en god pris på en restaurant.

Sikker på det er Comtes de Champagne? Kan huske Umami kørte den 995 kr for et års tid siden.

Spændende køkkenvin her. Pio Cesare Nebbiolo Secco 1964.

Det er vidst nok "Barolo", Google gør mig ikke klogere. Imponerende "frisk". Minder meget om klassisk gammel Bourgogne. Selvsagt en smule brun frugt, men den er langt fra død. Endnu et historisk vingesus.

Yes den er god nok.

http://fishmarket.dk/wp-…uli2012.pdf

2000 Taittinger, Comtes de Champagne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .800

Umamis var 2002 mener jeg, men prisen er rigtig.

Umami var også 2000. 2002 lige frigivet.

Går i øvrigt og spare sammen til Krug Vintage 2002 bliver frigivet... Det MÅ bare være et "must" med en kasse i kælderen.

Det vinkort er næste 1 år gammelt, tvivler på at den kampagne fra Taittinger stadig kører.