Snak

Den Hofstätter kan jeg også skrive under på.

Den har du vist bla. smagt hos mig, Seifert?

No idea. Lukker mentalt af ved besøg hos dig.

Det er derfor det altid er så rasende hyggeligt.

Du smagte den til din udelte begejstring da du var forbi med nytårschampagnen.

Den er i øvrigt ofte på tilbud til 90kr hos Brdr D

Niche har lukket i dag (det var nok lidt uklart hvad jeg mente med "i morgen" da jeg postede ved firetiden i nat, men jeg var på vej i seng, så det er altså noget jeg skal bruge i dag), så jeg tror jeg prøver Hofstätteren - er der andet jeg bare skal have med, når jeg besøger Enoteca?

Og endnu en gang tak for hjælpen alle sammen.

Enoteca har lige fået Pacalet 2011 på hylderne, så det bare at slå dig løs.

He, he, det er så til gengæld ikke helt billigt, hvis 11 holder samme priser som 10. 470 for den billigste flaske, så vidt jeg kunne se.

Men jeg får besøg af en gammel ven, som nok egentlig ville værdsætte det, så måske man skulle rive sig... :-)

HVIS du skal købe én flaske, så køb en Chambolle 1. Cru 2011.

MEN lad være med at hælde den på en der måske er vant til meget fyldige og alkoholrige vine ala. Amarone osv.

Bare rolig, det er ikke Candle jeg får besøg af, selvom det heller ikke er en decideret bourgognefanatiker.

Tror dog jeg vælger den billigere løsning, og hælder en Pio Cesare barbaresco på ham i stedet - vil den i øvrigt hænge godt sammen med Karl Johansvampe, hvis man bare husker smør og fløde?

Italiensk vin har ikke fanget mig. (den smule jeg har smagt). Hvorfor? Hvad skal man have? Jeg synes ikke det er en fornøjelse at få flået emaljen af tænderne. Hvad skal jeg kaste mig ud i, hvis jeg alligevel er i Italien?

Qanatoli, asparges og vin regnes traditionelt for en af de mere komplicerede størrelser. Jeg kan dog til fulde tilslutte mig IB´s anbefaling af Grüner.