Snak

Jeg har fyldt et soppebassin op med rosé som Jussi skal døbes i.

Sender link til youtube i morgen.

I den anledning: Nogen som kan anbefale en god rosé til en billig pris (50-70 kroner forestiller jeg mig), som kan handles i pallemængder?

Altså 600 fl. ?

Ja nok i den størrelsesorden. Det er ikke til mig, men til en flok der skal på sommertur, og synes sådan noget er sjovt.

Smid en mail, så ser jeg på.

Det med at man ikke bliver fuld af Pinot Noir... det passer ikke.

Man skal bare varme op med lidt øl og 4 flasker hvid i haven... og glemme at drikke vand til.

Pinot Noir og suppefinale:

Philippe Pacalet Nuits Saint George 2011

Yderst feminin og klassisk Pacalet aroma, jordbær med fløde! Super saftig, ren og med et lillebitte tanninbid i finalen.

Marchand-Grillot Chambolle-Musigny 2008
Ultra mineralsk... og tæt på ultra kedelig. Savnede helt basalt Chambolle-charme!

Friedrich Becker Spätburgunder "Kalkgestein" 2009
Voldsomt speget og røget til at starte med, det dampede dog hurtigt af og under det gemte sig en ganske fin, let bitter, Pinotfrugt. Jeg var aldrig rigtig forelsket i den, men jeg drikker den bestemt gerne igen!

Castell D´Encus Acusp Extrem 2011
Gæret i 500 år gamle stenkar i + 1000 meters højde og det giver sgu en eller anden funky mælkesyre, cremet kant til vinen. Giv tid.

Littorai Les Larmes 2010
Formentlig aftenens mest charmernede vin i min verden. Havde lige 5 % Konge af Danmark Bolcher der gjorde den genkendelig, men åhhhh så feminin og forførende i sit udtryk. Smoooooth.....

Mt. Edward Stevens Vineyard 2010
Aftenens mest velstrukturede vin, alt sad bare præcis hvor det skulle. Stadig ungdommelig og stram, men bestemt ikke uden charme. Gem 5 år.

By Farr Farrside 2010
Funky lidt sur/sød frugt (positivt), meget cremet og blød struktur. Fornemt potentiale, gem 2-3 år.

Yarra Yering 2011
Forventede faktisk intet fra denne, men overraskede positivt. Som en krydsning mellem Californien og Vosne-Romanee...... rabarber, blomme, svampe og orientalske krydderier.

og så var vi lige utro med Cabernet Franc til sidst:
Clos Rougeard Saumur Champigny 2008
Der er ikke så meget at rafle om... få vine kan på samme tid være så bondsk og så feminin på samme tid. Heftigt bundniveau for et vinhus...

Det passer heller ikke at man ikke får ondt i hovedet af god vin ...

Tsk, tsk.

2009 Pierre Morey Monthelie
Fin rødvin fra Meursault-baserede Pierre Morey. Hindbær, kirsebær, krydderurter, sort peber, lakrids og lidt tanniner at tygge i. Simpelt, men rigitg godt!

Glemte da faktisk et par vine fra igår:
Bernard Dugat-Py Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2010
Aftenens klart mest ekstraherede og fadprægede vin, mørk og sødmefuld frugt. Gik fint til lammet, men alene var den noget trættende og kluntet.

Og så fik vi da også lige tømt denne i haven kl. 22 over et kongespil:
Artadi Vinas de Gain 2004
En klassiker og på noget der ligner toppen af sit liv. Stadig med masser af frugt, syre og ikke mindst enormt velstruktureret vin.

Af de hvide på terassen var Jasper Hill Riesling 2012 min favorit. Juicy

Jussi.

Smagt Menetou-Salon 04 i dag? Død, ja?