Snak

Husk at når man handler i Tyskland, så snyder man statskassen og så er der ikke råd til et ordentligt offentligt system i Danmark....

























... og jeg tjener ingen penge jeg kan drikke op.

uhh.. god saft på terassen:

Van Volxem Alte Reben 2009
Ret moden og egentlig "cremet" næse. Smagen også med en smule cremet frugt, men bare samtidig med masser af riesling-spændstighed. Stadig ganske ung, men rigtig rigtig fint og ganske kompleks terasseglas.

Hudelot-Noellat Chambolle-Musigny 2008 (medbragt af gæst)
Ja for fanden, det er klasse det her. 2008 kommer altså nok til vise sig som en større årgang end 2009, flottere syre, mineralitet og så den stramme frugt 08´erne bare har. Det vinder i længden. Meget flot generisk Chambolle.

Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1. Cru 2011
Nævnt før.... men nu i frisk årgang. Har ikke 2010´s dybde.... men klasse fornægter sig ikke. Lidt overraskende markant appelsinskal i aroma, men den damper af og under gemmer sig "selvfølgelig" en fantastisk jordbæraroma... og ja bare Chambolle.
Faktisk lidt mærkbare tanniner, men af den fineste slags og bare en del af struktur.
Jeg elsker denne vin... desværre er der ikke særlig meget af den.

IB

Så kom der Chasselas fra Switzerland-wine. Glæder mig til at smage dem over sommeren.

Fin lille guide man får med!

Havde en dejlig aften på Le Sommelier. Drak blandet andet Phillipe Pacalet - Chambolle-Musigny 2010, fremragende vin.

Drak også en 2008 Chassagne Montrachet, Fontaine Gagnard, den var også fin.

Samtidig høstede jeg en flot omgang i gave:

https://fbcdn-sphotos-a-…67585_n.jpg


Der er noget virkelig fedt over sådan en magnum.

Var Pacalet 1. Cru eller alm. Chambolle ?

Riesling på MAGNUM er super cool. Jeg har præcis den vin der på 3 liter....

http://bon-vivant.dk/mad…ne-festival

Price: HK$248,000 (USD$32,000)

Ses vi ?

For satan en pris! Min sommerferie ligger ellers ret åben udover Alsace, men det der er jo bizart.

@Sir_C

Er det Robert Weil til højre på billedet?

Det var i øvrigt alm Chambolle. Den kunne vi få rabat på, men ikke den anden, selvom prisforskel kun er 300. Stadig fremragende vin.

yup. En sød satan. Zind Humbrecht til venstre.